تقييم أداء العاملين في خدمة الأغذية و المشروبات بالتطبيق على نوادي الشرطة

Abstract AR

تهدف الدراسة الحالية إلي تقييم اداء العاملين بخدمة الاغذية و المشروبات في عينة من نوادي الشرطة بجمهورية مصر العربية.

و لتحقيق هذا الهدف تصميم أستمارة إستقصاء وزعت على عينة عشوائية من مرتادى نوادى الشرطة عينة الدراسة بلغ عددها ( 550 ) إستمارة بواقع ( 50 ) إستمارة داخل كل نادى كان من بينها (455) إستمارة بنسبة 82.7 % صالحة للتحليل الأحصائى وذلك للتعرف علي وجهات نظرهم نحو مستوي جودة خدمات الأغذيه و المشروبات الى نوادي الشرطة عينة الدراسه من خلال أبعاد جودة الخدمة الخمس (الجوانب المادية الملموسة – الثقة – الأستجابه – التأكد – التعاطف ) كما تم تصميم أستمارة للملاحظة الشخصية طبقت علي نوادي الشرطة عينة الدراسة لتقييم أداء العاملين بخدمة الأغذية و المشروبات حيث أشتملت علي (20) عنصر شملت المهام الوظيفيه الموكلة إلي القائمين بالخدمة.

وقد توصلت نتائج الدراسة الميدانية إلي أنه بالرغم من رضا غالبية أفراد عينة الدراسة عن مستوي جودة خدمات الأغذية و المشروبات لا أن هناك بعض القصور في مستوي أداء العاملين.