Contrôle de qualité et de conformité d’étiquetage de quelques huiles d’olive commercialisées à Tlemcen
Other Title(s)
Quality control and labeling compliance of some olive oils marketed in Tlemcen
Joint Authors
Bindi Jallul, Munsif Sharaf al-Din
Bilkharrubi, Layla
Source
Revue de l’Innovation et Marketing
Issue
Vol. 9, Issue 2 (s) (31 May. 2022), pp.96-115, 20 p.
Publisher
Publication Date
2022-05-31
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
20
Main Subjects
Earth Sciences, Water and Environment
Agriculture
Topics
Abstract EN
The purpose of this study is to control the quality and labeling compliance of some olive oils marketed in the Wilaya of Tlemcen.
the samples studied were recovered from the shelves of shops and crushing units.
a quality control was carried out on the different oils with a verification of compliance and compliance with the statement declared on the label.
the results showed that one out of ten samples does not comply with the labeling and the ten oils belong to the category of “extra virgin”, “virgin” and “lamp ante” olive oils.
in conclusion, Tlemcen olive oils are of better quality.
Abstract FRE
Le but de cette étude été le contrôle de la qualité et de conformité d'étiquetage de quelques huiles d'olive commercialisés dans la wilaya de Tlemcen.
les échantillons étudiés ont été récupérées des rayons de commerces et des unités de trituration.
un contrôle de qualité été effectuer sur les différents huiles avec une vérification de la conformité et le respect de la mention déclarée sur l'étiquette.
les résultats ont montré qu'un échantillon sur dix n'est pas conforme à l'étiquetage et les dix huiles appartiennent à la catégorie des huiles d'olive «extra vierges», «vierges» et «lampante».
en conclusion les huiles d'olives de Tlemcen sont de meilleures qualités.
American Psychological Association (APA)
Bindi Jallul, Munsif Sharaf al-Din& Bilkharrubi, Layla. 2022. Contrôle de qualité et de conformité d’étiquetage de quelques huiles d’olive commercialisées à Tlemcen. Revue de l’Innovation et Marketing،Vol. 9, no. 2 (s), pp.96-115.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1379528
Modern Language Association (MLA)
Bindi Jallul, Munsif Sharaf al-Din& Bilkharrubi, Layla. Contrôle de qualité et de conformité d’étiquetage de quelques huiles d’olive commercialisées à Tlemcen. Revue de l’Innovation et Marketing Vol. 9, no. 2 (Special issue) (May. 2022), pp.96-115.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1379528
American Medical Association (AMA)
Bindi Jallul, Munsif Sharaf al-Din& Bilkharrubi, Layla. Contrôle de qualité et de conformité d’étiquetage de quelques huiles d’olive commercialisées à Tlemcen. Revue de l’Innovation et Marketing. 2022. Vol. 9, no. 2 (s), pp.96-115.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1379528
Data Type
Journal Articles
Language
French
Notes
Includes bibliographical references : p. 111-115
Record ID
BIM-1379528
