إنتاج اللحوم الحمراء في محافظة سوهاج: دراسة في الجغرافيا الاقتصادية باستخدام نظم المعلومات الجغرافية

Abstract AR

يعد قطاع الإنتاج الحيواني من القطاعات الإنتاجية المهمة في بناء الاقتصاد القومي بصفة عامة و الاقتصاد الزراعي بصفة خاصة، حيث تساهم الثروة الحيوانية مساهمة رئيسية في الإنتاج و الدخل الزراعي القومي المصري، و قطاع الإنتاج الحيواني في مصر من أهم مكونات القطاع الزراعي، فهو مصدرا رئيسيا لتوفير البروتين الحيواني اللازم لغذاء الإنسان، و تعد مصر من الدول التي تعاني من انخفاض متوسط نصيب الفرد من البروتين الحيواني، حيث بلغ متوسط نصيب الفرد في السنة حوالي 8، 5 كجم، وفي محافظة سوهاج 2، 6 كجم، و من هنا أصبح الإهتمام بتنمية مشروعات إنتاج اللحوم الحمراء ذو أهمية وذلك لزيادة الطلب عليها، و يعتمد إنتاج اللحوم الحمراء على الأعداد المتوفرة من مختلف أنواع الحيوانات المزرعية المستخدمة في هذا المجال وهي الأبقار، و الجاموس، و الأغنام، و الماعز، و الإبل، و التي تمثل أحد المكونات الرئيسية للدخل الزراعي المصري، و تهدف الدراسة إلى توصيف الوضع الراهن لإنتاج اللحوم الحمراء بمحافظة سوهاج؛ بدراسة تطور إنتاج اللحوم الحمراء وتوزيعها الجغرافي على مراكز المحافظة، و دراسة متوسط نصيب الفرد من الإنتاج.