Evolution de la sécurité alimentaire à travers le temps

Abstract FRE

la sécurité et le contrôle alimentaire représente un gage de sécurité et de garantie pour les consommateurs concernant les denrées alimentaires qu'ils consomment.

Vu la multitude et la variété de produits qui existe aujourd'hui, le consommateur est de plus en plus exposé à divers risques.

Le système de sécurité et de contrôle alimentaire à évoluer de manière remarquable et continue d'évoluer au fil du temps, particulièrement le système de contrôle algérien, qui a mis en place depuis l'indépendance un bon nombre de politique encourageant la commercialisation et la consommation de produits sains et salubres.

food safety and control represent a pledge of safety and guarantee for consumers concerning the foodstuffs they consume.

Given the multitude and variety of products that exist today, consumers are increasingly exposed to various risks.

The food security and control system has evolved in a remarkable way and continues to evolve over time, particularly the Algerian control system, which has put in place since independence a good number of policies encouraging marketing and consumption healthy and wholesome products.