الطعام في ثلاثية نجيب محفوظ

Abstract AR

تهدف الدراسة إلى تتبع مشاهد الطعام في الثلاثية و تحديد تشكلاتها السردية و تمثيلاتها الثقافية، و محاولة الكشف عن المضمرات النـسـقـية المراوغة، و تحليل علاقتها بالسياقات الاجتماعية و التاريخية و الثقافية؛ لذا اعتمدنا النقد الثقافي في الدرس و التحليل لأجزاء الثلاثية بداية من " بين القصرين " و مرورا بـ " قصر الشوق " ووصولا إلى " السكرية ".

و لقد استنتجنا الأدوار الوظيفية للطعام في رسم تحولات الشخصيات، و تمثيل التغيرات الاجتماعية و الثقافية التي لحقت بأجيال الثلاثية في أساليب الطهي و طرق الأكل، ونوعية الأطعمة، و الطقوس الغذائية المتبعة في المحافل و المناسبات، وذلك أثناء رصد المسارات السردية للأحداث و ما نتج عن توظيف الطعام من مفارقات في العادات و التقاليد، و ما لحق بمجتمع الثلاثية من اختلافات طبقية و ثقافية، فكلما تقدم المجتمع زمنيا تغيرت عاداته و تقاليده الغذائية، و اختلفت مقاييسه الذوقية.

الكلمات المفاتيح:
الثلاثية، نجيب محفوظ، السرديات، النقد الثقافي، الأنساق، الطعام، الطبقية.