فاعلية استراتيجية التعلم القائم على المشروعات في تحسين جودة الصناعات الغذائية و التفكير التصميمي لدى طلاب المرحلة الثانوية الزراعية
Other Title(s)
The effectiveness of a project-based learning strategy in improving the quality of food industries and design thinking among agricultural secondary school students
Author
Source
مجلة البحث في التربية و علم النفس
Issue
Vol. 37, Issue 1 (31 Jan. 2022), pp.675-730, 56 p.
Publisher
Minia University Faculty of Education
Publication Date
2022-01-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
56
Main Subjects
Curriculum and Instruction-Measurement and Evaluation
Abstract AR
هدف البحث إلى تحسين جودة الصناعات الغذائية و التفكير التصميمي لدى طلاب المرحلة الثانوية الزراعية من خلال استراتيجية التعلم القائم على المشروعات، وقد تم اختيار عينة مكونة من (62) طالبة من طالبات الصف الثالث الثانوي الزراعي المقيدين بمدرسة ناصر الثانوية الزراعية، التابعة لإدارة شرق طنطا التعليمية بمحافظة الغربية، وقد تم تقسيمهم إلى مجموعتين أحدهما تجريبية مكونة من (31) طالبة، و الأخرى ضابطة مكونة من (31) طالبة، و أتبع البحث المنهج البحثي المختلط ((Mixed Research، و تمثلت مواد و أدوات البحث في دليل المعلم معد وفق استراتيجية التعلم القائم على المشروعات لتدريس وحدة المربى و الجيلي ووحدة الحلاوة الطحينية و الطحينة ووحدة المخللات من كتاب الصناعات الغذائية لطلاب الصف الثالث الثانوي الزراعي، و بطاقة ملاحظة الأداء العملي لمهارات التصنيع الغذائي، و مقياس جودة الصناعات الغذائية، و اختبار مهارات التفكير التصميمي، وتوصلت نتائج البحث إلى فاعلية استراتيجية التعلم القائم على المشروعات في تحسين جودة الصناعات الغذائية و تنمية التفكير التصميمي لدى طالبات عينة البحث، و يوصي البحث بضرورة تطوير مناهج التعليم الزراعي، بحيث تضمن طرق و استراتيجيات تدريسية تعمل على تنمية التفكير بأنواعه المختلفة و منها التفكير التصميمي و تنمي قدرة الطلاب على عمل العديد من المشروعات الصغيرة، و إنتاج منتجات تكون على درجة عالية من الجودة.
الكلمات المفتاحية: استراتيجية التعلم القائم على المشروعات، تحسين جودة الصناعات الغذائية، التفكير التصميمي.
Abstract EN
The aim of the research is to improve the quality of food industries and design thinking among agricultural secondary school students through project-based learning strategy.
They were divided into two groups, one of them is an experimental group consisting of (31) students, and the other is a control group consisting of (31) female students.
The research followed the mixed research method, The research materials and tools were represented in the teacher's guide prepared according to the project-based learning strategy to insert the jam and jelly unit, the halva unit, tahina and the pickles unit from the food industries book for the third grade agricultural secondary students, the practical performance note card for food processing skills, the food industry quality scale, and the thinking skills test.
The results of the research revealed the effectiveness of the project-based learning strategy in improving the quality of food industries and developing design thinking among female students in the research sample.
Finally, The research recommends the need to develop agricultural education curricula, so that it includes teaching methods and strategies that work on developing different types of thinking, including design thinking, and develop students' ability to work on many small projects, and produce products that are of a high degree of quality.
American Psychological Association (APA)
الفولي، السيد عبد الوهاب سند. 2022. فاعلية استراتيجية التعلم القائم على المشروعات في تحسين جودة الصناعات الغذائية و التفكير التصميمي لدى طلاب المرحلة الثانوية الزراعية. مجلة البحث في التربية و علم النفس،مج. 37، ع. 1، ص ص. 675-730.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1395925
Modern Language Association (MLA)
الفولي، السيد عبد الوهاب سند. فاعلية استراتيجية التعلم القائم على المشروعات في تحسين جودة الصناعات الغذائية و التفكير التصميمي لدى طلاب المرحلة الثانوية الزراعية. مجلة البحث في التربية و علم النفس مج. 37، ع. 1 (كانون الثاني 2022)، ص ص. 675-730.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1395925
American Medical Association (AMA)
الفولي، السيد عبد الوهاب سند. فاعلية استراتيجية التعلم القائم على المشروعات في تحسين جودة الصناعات الغذائية و التفكير التصميمي لدى طلاب المرحلة الثانوية الزراعية. مجلة البحث في التربية و علم النفس. 2022. مج. 37، ع. 1، ص ص. 675-730.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1395925
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1395925