تأثير حرارة التحضين و البادئ CH1 في جودة اللبن الرائب المصنع من حليب الأبقار و الجاموس
Other Title(s)
The effect of incubation temperature and the starter CH1 in quality of yogurt produced from cow's milk and buffalo's milk
Joint Authors
فاتن حامد
سلطانة، علي رجب
هوشة، ولاء
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 43, Issue 2 (30 Apr. 2021), pp.175-192, 18 p.
Publisher
Publication Date
2021-04-30
Country of Publication
Syria
No. of Pages
18
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
سلطانة، علي رجب وفاتن حامد وهوشة، ولاء. 2021. تأثير حرارة التحضين و البادئ CH1 في جودة اللبن الرائب المصنع من حليب الأبقار و الجاموس. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 43، ع. 2، ص ص. 175-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1420716
Modern Language Association (MLA)
سلطانة، علي رجب....[و آخرون]. تأثير حرارة التحضين و البادئ CH1 في جودة اللبن الرائب المصنع من حليب الأبقار و الجاموس. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 43، ع. 2 (2021)، ص ص. 175-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1420716
American Medical Association (AMA)
سلطانة، علي رجب وفاتن حامد وهوشة، ولاء. تأثير حرارة التحضين و البادئ CH1 في جودة اللبن الرائب المصنع من حليب الأبقار و الجاموس. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2021. مج. 43، ع. 2، ص ص. 175-192.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1420716
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-1420716
