المشروعات الصغيرة لخدمة الأغذية و المشروبات في مصر : دراسة تقييمية
Other Title(s)
Small enterprises of food and beverage service in egypt: an evaluation study
Parallel Title
Small enterprises of food and beverage service in egypt: an evaluation study
Joint Authors
عروس، صالح عبد الحميد
رائدا إبراهيم عوض الله
الصوالحي، هيثم عبد الرازق
جيهان نبيل أحمد
Source
مجلة كلية السياحة و الفنادق-جامعة مدينة السادات
Issue
Vol. 5, Issue 2، ج. 2 (31 Dec. 2021), pp.36-48, 13 p.
Publisher
University of Sadat City Faculty of Tourism and Hotels
Publication Date
2021-12-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
13
Main Subjects
Topics
- Social sciences
- Community development
- Community participation
- Youth
- Employment opportunities
- Small enterprises
- Jizah(Egypt)
- Qalyubiyah
- Cairo
- Data analysis
- Small projects
Abstract AR
يهدف البحث إلى دراسة المشروعات الصغيرة التي تقدم خدمات الأغذية و المشروبات في مصر و تقييم دورها في رفع مستوى المعيشة للأفراد و تنمية و تطوير المجتمع المحلى بالإضافة إلى تقييم دور الحكومة في دعم و تحفيز قيام هذه المشروعات.
و لتحقيق هذا الهدف تم استخدام استمارة استقصاء كأداة للدراسة وزعت على عينة من أصحاب المشروعات الصغيرة لخدمة الأغذية و المشروبات في إقليم القاهرة الكبرى.
و من خلال تحليل البيانات المتحصل عليها باستخدام برنامج الحزم الإحصائية للعلوم الاجتماعية SPSS تم التوصل إلى أن هذه النوعية من المشروعات لها دور كبير جدا في تنمية المجتمع المحلى و الحد من البطالة من خلال ما توفره من فرص عمل للشباب وفي النهاية تم تقديم مجموعة من التوصيات يمكن الاستعانة بها للارتقاء بمنظومة المشروعات الصغيرة لخدمة الأغذية و المشروبات في مصر.
Abstract EN
The study aims to study small projects that provide food and beverage services in Egypt and evaluate their role in raising the standard of living for individuals and developing the local community, in addition to evaluating the government's role in supporting and motivating these projects.
To achieve this goal, a survey form was used as a study tool to collect data, which was distributed to a sample of small business owners in the Greater Cairo Region.
The Statistical Package for Social Sciences (SPSS) program was used to analyze the obtained data.
It was concluded that this type of project has a vital role in developing the local community and reducing unemployment through the job opportunities it provides for young people.
Finally, a set of recommendations were presented to develop the small enterprises of food and beverages services in Egypt.
American Psychological Association (APA)
عروس، صالح عبد الحميد ورائدا إبراهيم عوض الله والصوالحي، هيثم عبد الرازق وجيهان نبيل أحمد. 2021. المشروعات الصغيرة لخدمة الأغذية و المشروبات في مصر : دراسة تقييمية. مجلة كلية السياحة و الفنادق-جامعة مدينة السادات،مج. 5، ع. 2، ج. 2، ص ص. 36-48.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438545
Modern Language Association (MLA)
عروس، صالح عبد الحميد....[و آخرون]. المشروعات الصغيرة لخدمة الأغذية و المشروبات في مصر : دراسة تقييمية. مجلة كلية السياحة و الفنادق-جامعة مدينة السادات مج. 5، ع. 2، ج. 2 (كانون الأول 2021)، ص ص. 36-48.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438545
American Medical Association (AMA)
عروس، صالح عبد الحميد ورائدا إبراهيم عوض الله والصوالحي، هيثم عبد الرازق وجيهان نبيل أحمد. المشروعات الصغيرة لخدمة الأغذية و المشروبات في مصر : دراسة تقييمية. مجلة كلية السياحة و الفنادق-جامعة مدينة السادات. 2021. مج. 5، ع. 2، ج. 2، ص ص. 36-48.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1438545
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
-
Record ID
BIM-1438545