![](/images/graphics-bg.png)
دراسة اقتصادية لتقدير استجابة العرض لمحصول بنجر السكر في مصر
Other Title(s)
An economic study to estimate the supply response to the sugar beet crop in Egypt
Author
Source
المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي
Issue
Vol. 33, Issue 1 (31 Mar. 2023), pp.21-39, 19 p.
Publisher
Egyptian Associaion for Agricultural Economics
Publication Date
2023-03-31
Country of Publication
Egypt
No. of Pages
19
Main Subjects
Economy and Commerce
Agriculture
Topics
Abstract AR
يعد محصول بنجر السكر من المحاصيل السكرية الهامة لإنتاج السكر و قد بلغ إنتاج السكر عام 2020 نحو 2,3 مليون طن من سكر البنجر والقصب، و يساهم بنجر السكر بنحو 1,4 مليون طن تمثل 62,1% من الإنتاج الكلى للسكر، بينما يساهم قصب السكر بنحو 0,86 مليون طن يمثل نحو 7.9% من إجمالي إنتاج السكر في مصر.
و قد بلغ الاستهلاك المحلى من السكر في مصر عام 2020 حوالي 3,3 مليون طن بحجم فجوة غذائية تقدر بحوالي مليون طن.
و تتمثل المشكلة في قيام الدولة باستيراد السكر من الخارج و يمثل ذلك عبئا على الميزان التجاري للسلع الغذائية و تتحمل الموازنة العامة المزيد من الأعباء و خاصة في ظل عدم توفر العملات الأجنبية.
و يهدف البحث إلى تقدير دوال استجابة العرض لمحصول بنجر السكر في مصر و ذلك للتعرف على أهم المتغيرات التفسيرية التي تؤثر على المساحة المزروعة بالمحصول موضع الدراسة و مدى استجابة الزراع للتوسع أو الانكماش في زراعته.
و تبين أن متوسط صافي العائد الفداني لمحصول البصل احتل المرتبة الأولي يليه صافي العائد الفداني لمحصول البرسيم، يليه محصول بنجر السكر محتلا بذلك المرتبة الثالثة بينما احتل محصولي القمح و الفول البلدي المرتبتين الرابعة و الخامسة على الترتيب.
كما تبين أن أربحية الجنيه المستثمر للبرسيم احتل المرتبة الأولي بين المحاصيل المنافسة، يليه محصول البصل في المرتبة الثانية، بينما احتلت محاصيل القمح و بنجر السكر و الفول البلدي المراتب الثالثة و الرابعة و الخامسة على الترتيب.
و تبين أن محصول البرسيم التحريش قد احتل المرتبة الأولي من حيث نسبة العائد الكلي إلى التكاليف الكلية يليه في ذلك محصول البصل في المرتبة الثانية، بينما احتلت محاصيل القمح، بنجر السكر، و الفول البلدي المراتب الثالثة و الرابعة و الخامسة على الترتيب.
Abstract EN
The sugar beet crop is one of the important sugar crops for in 2020, sugar production amounted to about 2.3 million tons of beet and cane sugar, and sugar beet contributes about 1.4 million tons, representing 62.1 % of the total sugar production, while sugar cane contributes about 0.86 million tons, representing about 7.9 % of the total sugar production in Egypt.
the local consumption of sugar in Egypt in 2020 amounted to about 3.3 million tons, with a food gap estimated at about one million tons.
the problem is that the state imports sugar from abroad, and this represents a burden on the trade balance of food commodities, and the public budget bears more burdens, especially in light of the lack of foreign currency.
the research aims to estimate the supply response functions of the sugar beet crop in Egypt in order to identify the most important explanatory variables that affect the cultivated area of the crop under study and the extent of the farmers' response to expansion or contraction in its cultivation.
it was also found that the profitability of the pound invested for alfalfa ranked first among the competing crops, followed by the onion crop in the second rank, while wheat, sugar beet and fava beans ranked third, fourth and fifth, respectively.
also it was found that the alfalfa crop has occupied the first rank in terms of the ratio of the total return to the total costs, followed by the onion crop in the second rank, while the crops of wheat, sugar beet, and municipal beans occupied the third, fourth and fifth ranks, respectively.
American Psychological Association (APA)
حسين، جمال عطية جبريل. 2023. دراسة اقتصادية لتقدير استجابة العرض لمحصول بنجر السكر في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي،مج. 33، ع. 1، ص ص. 21-39.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1486604
Modern Language Association (MLA)
حسين، جمال عطية جبريل. دراسة اقتصادية لتقدير استجابة العرض لمحصول بنجر السكر في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي مج. 33، ع. 1 (آذار 2023)، ص ص. 21-39.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1486604
American Medical Association (AMA)
حسين، جمال عطية جبريل. دراسة اقتصادية لتقدير استجابة العرض لمحصول بنجر السكر في مصر. المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي. 2023. مج. 33، ع. 1، ص ص. 21-39.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1486604
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 39
Record ID
BIM-1486604