دراسة اقتصادية لمشاكل إنتاج وتسويق القمح في مصر: دراسة حالة محافظة البحيرة

Abstract AR

بالرغم من الجهود التى تبذلها الدولة في مجال الإنتاج الزراعى و العمل على تحقيق معدلات مرتفعة من الاكتفاء الذاتى من المحاصيل الزراعية بصفة خاصة محصول القمح و الذى يعد المحصول الاستراتيجى الأول و تهدف السياسة الزراعية المصرية إلى التوسع في انتاجه سواء بالتوسع الأفقى أو الرأسى بإنتاج أصناف محسنة ذات قدرات إنتاجية مرتفعة و مقاومة للأمراض و أقل استخداما للمياه لتحمل الظروف الجوية في ظل التغيرات المناخية التى تشهدها مصر و العالم في الفترة الحالية و التى أثرت بشكل أو بآخر على إنتاج القمح، و على الرغم من ذلك يواجه مزارعي القمح العديد من المشاكل الإنتاجية و التسويقية التي تؤثر على الإنتاج من القمح، الأمر الذى يستلزم معه دراسة تلك المشاكل و محاولة وضع الحلول المناسبة للتغلب عليها حتى يمكن تحقيق معدلات مرتفعة من الإنتاج تساعد على تحسين و رفع الأكتفاء الذاتى للقمح و تخفيف العبء على الميزان التجارى المصرى.

استهدف البحث التعرف على الوضع الحالى لمحصول القمح في مصر و نسب الاكتفاء الذاتى منه خلال الفترة من (2005-2020)، و كذلك التعرف على المشاكل الإنتاجية و التسويقية التى تواجه مزارعى القمح و المقترحات للتغلب عليها بالعينة البحثية بمحافظة البحيرة للموسم الزراعى 2020/2021.

وقد توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج فيما يلى: 1- تبين من المؤشرات الإنتاجية أن متوسط الناتج الرئيسى للقمح قد بلغ حوالى 19 أردب، في بلغ متوسط سعر الأردب بالعينة حوالى 700 جنيه، و بلغ إجمالى الايراد الرئيسى حوالى 13.3 الف جنيه، في حين بلغ متوسط كمية الناتج الثانوى حوالى 12 حمل بمتوسط سعر بلغ 400 جنيها و بإجمالى قيمة للناتج الثانوى حوالى 4.8 الف جنيه.

2- تبين من المؤشرات الاقتصادية أن متوسط إجمالى الايراد المتحصل عليه من إنتاج فدان من القمح قد بلغ حوالى18.1 الف جنيه، في حين بلغ الفائض الحدى حوالى 6.3 الف جنيه، و قدرت نقطة التعادل اللازمة لتغطية التكاليف المتغيرة للأردب من القمح بلغ حوالى 6.19 جنيه، بينما بلغت الإنتاجية عند نقطة التعادل حوالى 16.8 أردب، وهى النقطة التى تغطى التكاليف الإنتاجية، في حين بلغت نسبة الايرادات إلى التكاليف نحو 1.54، بينما بلغ العائد على الجنيه المنفق حوالى 0.54 جنيه و هو مايعنى أن كل جنيه منفق يعطى عائد مقداره 54 قرش.

3- يتبين أن أهم المشاكل الإنتاجية لمحصول القمح وتوزيعها الاحتمالي عند مستوى ثقة 95% ، هى الظروف المناخية غير المواتية، تفتت الحيازة الزراعية و التى جاءت في لمشاكل حيث بلغ عدد التكرارات لهذه المشكلة حوالى 58 مزارع بنسبة بلغت نحو 97% و تراوحت فترة الثقة لإحتمال حدوث المشكلة بين حد أدنى بلغ حوالى92% وحد أقصى بلغ حوالى 100% .

4- يتبين من نتائج التحليل أن أهم المشاكل التسويقية لمحصول القمح وتوزيعها الاحتمالي عند مستوى ثقة 95% ، هى عدم الإعلان المبكر عن سعر المحصول قبل الزراعة، تأخر صرف المستحقات المالية للمحصول المورد في مقدمة المشاكل حيث بلغ عدد التكرارات لهذه المشكلة حوالى 30 مرشد و خبير زراعى بنسبة بلغت نحو 100% .

5- يتبين من مقترحات النهوض بمحصول القمح وفقا لآراء العاملين في مجال الارشاد الزراعى أن مقترح تغيير ميعاد الزراعة ليبدأ منتصف نوفمبر بدل من منتصف أكتوبر، زراعة أصناف مقاومة للأمراض و الصدأ أمثال سخا 95، و جميزة 12، و مصر 1، 2، 3 و سدس 14، الرى بمعدلات مناسبة للحفاظ على المحصول من الرقاد قد جاء في مقدمة المقترحات للنهوض بإنتاج محصول القمح حيث بلغ عدد التكرارات لهذه المقترحات حوالى 29 مرشد و خبير زراعى بنسبة بلغت نحو 97% و تراوحت فترة الثقة لإحتمال حدوث المشكلة بين حد أدنى بلغ حوالى90% وحد أقصى بلغ حوالى 100% .