أثر بعض المتغيرات الاجتماعية و الاقتصادية و التعليمية على معارف زوجات الخريجين في مجال اختيار و إعداد الغذاء الصحي بمنطقة الحمام بمحافظة مطروح

Abstract AR

استهدفت الدراسة التعرف على دور زوجات مزارعي البدو في النهوض بالإنتاج الزراعي بمنطقة بئر العبد بمحافظة شمال سيناء و ذلك بدراسة مقدار مساهمة زوجات البدو في مجالات الإنتاج الزراعي و دراسة العلاقة بين درجة مساهمة زوجات البدو للإنتاج الزراعي و المتغيرات الشخصية للأزواج و كذلك تحديد نوعية البرامج التدريبية الإرشادية اللازمة للمرأة البدوية، و لتحقيق الأهداف البحثية تم جمع البيانات الميدانية من عينة عشوائية بلغ قوامها 140 زوجة تمثل 10% من إجمالي زوجات مزارعي البدو من أعضاء الجمعيات الزراعية بمنطقة بئر العبد بمحافظة شمال سيناء. و قد أسفرت النتائج البحثية عن مساهمة أغلب زوجات مزارعي البدو بمعدلات متوسطة و منخفضة 77,9%، 20,7% على الترتيب مع أسرهن في العمل الزراعي، و قد تبين من الدراسة أن جميع المبحوثات يقمن بعملية تخزين المحاصيل و أن 75% من الزوجات يساعدن أزواجهن في العمليات الزراعية المختلفة التي لا تحتاج لمجهود عضلي كبير مثل تنقية الحشائش و أن أكثر من ثلثهن يقمن بالمساهمة في جمع المحصول و تعبئته، و إن أكثر من ربع زوجات مزارعي البدو يقمن بالمساهمة في عمليات الرعاية الحيوانية، و أن 20% من المبحوثات يساهمن في عمليات التسويق.

مما يستلزم ضرورة تخطيط و تنفيذ برامج إرشادية و تدريبية في هذا المجال لزيادة معارفهن و صقل مهارتهن لرفع مستوى مساهمتهن في هذه المجالات.