تأثير إحلال كسبة الحبة السوداء كمصدر للبروتين في علائق الأرانب المحلية على صفاتها الإنتاجية و صفات الذبيحة

Abstract AR

تم توزيع خمسة عشر من ذكور الأرانب المحلية أعمارها بين 6-8 أسابيع إلى ثلاثة مجاميع متساوية العدد و متقاربة في معدلات أوزانها الحية، غذيت المجموعة الأولى على العليقة القياسية كما جاء في NRC، 1994 و غذيت المجموعة الثانية و الثالثة على نفس العليقة القياسية باستبدال 36 و 72 % من بروتين كسبة فول الصويا ببروتين مصدره كسبة الحبة السوداء (Nigella Sativa Meal) حيث أضيفت إلى العليقة القياسية بنسبة 5 و 10 % منها، على التوالي.

استمرت التغذية المفتوحة لمدة ثمانية أسابيع حسبت خلالها كمية العليقة المستهلكة و الزيادة الوزنية أسبوعياً.

و في نهاية التجربة تم ذبح جميع الأرانب و تم دراسة قياسات الذبيحة المتمثلة بوزن الذبيحة الحار، وزن الأجزاء المأكولة، نسبة التصافي و نسبة الأجزاء غير المأكولة.

أظهرت النتائج الإحصائية عدم وجود فروقات معنوية بين المجاميع الثلاثة في معدلات الزيادة الوزنية الكلية و كفاءة التحويل الغذائي حيث كانت 475، 502 و 478 غم و 4.9، 4.9 و 4.8 كغم عليقة / كغم زيادة وزنية، على التوالي.

كما أظهرت النتائج الحسابية انخفاض في كلفة إنتاج كيلوغرام واحد زيادة وزنية بنسبة 16 % للأرانب المتناولة للعليقة المحتوية على 10 % كسبة الحبة السوداء مقارنة مع الأرانب المتناولة للعليقة القياسية و العليقة الثانية، حيث كانت قيمتها 2294 مقارنة مع 2717 و 2561 دينار عراقي، على التوالي.

أظهرت النتائج الإحصائية عدم وجود فروقات معنوية بين المجاميع الثلاثة في معدلات قياسات الذبيحة.

يستنتج من هذه الدراسة إمكانية إحلال 72 % من بروتين كسبة فول الصويا ببروتين مصدره كسبة الحبة السوداء في علائق الأرانب المحلية بدون أي تأثير سلبي على جميع صفاتها الإنتاجية وصفات الذبيحة.