تأثير درجة أختبار كاليفورنيا لالتهاب الضرع في نسب مكونات الحليب الرئيسة في أبقار الهولشتاين
Author
Source
مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية
Issue
Vol. 17, Issue 2 (31 Aug. 2009)8 p.
Publisher
Publication Date
2009-08-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم تحليل 90 عينة حليب عائدة لـ 30 بقرة هولشتاين من قطيع محطة النصر لأبقار الحليب التابعة للشركة المتحدة للثروة الحيوانية المحدودة (50 كم جنوب مدينة بغداد) خلال عام 2006.
استهدف البحث دراسة تأثير محتوى الحليب من الخلايا الجسمية عن طريق تقدير درجة اختبار كاليفورنيا للإتهاب الضرع في نسب مكونات الحليب الرئيسة المتمثلة بالدهن و البروتين و اللاكتوز، ، فضلا عن تقدير معامل الارتباط البسيط بين الصفات المدروسة.
أستعملت طريقة الانموذج الخطي العام (GLM) ضمن البرنامج SAS في التحليل الإحصائي.
تبين بأن لدرجة اختبار كاليفورنيا تأثيرا معنويا في نسب مكونات الحليب المدروسة، فقد انخفضت نسبة كل من الدهن، البروتين و اللاكتوز من 3.71 و 3.77 و4.39 % لدى الأبقار التي سجلت أدنى درجة لاختبار كاليفورنيا الى 3.16 و 3.31 و4.01 % في حليب الأبقار التي جاءت بأقصى درجات اختبار كايفورنيا لإلتهاب الضرع بالتتابع.
أظهرت النتائج بأن لتسلسل الولادة تأثيرا معنويا (P < 0.01) في درجة اختبار كاليفورنيا و في نسبة الدهن و البروتين، أما مرحلة الحلب فقد أثرت معنويا (P < 0.05) في درجة أختبار كاليفورنيا و نسبة الدهن في الحليب.
لوحظ وجود معامل ارتباط سالب و عالي المعنوية بين نسبة كل من الدهن و البروتين واللاكتوز مع درجة اختبار كاليفورنيا، أذ بلغ – 0.54 و - 0.72 و – 0.45 على التوالي، إذ انخفضت نسبة هذه المكونات مع زيادة درجة اختبار كاليفورنيا لإلتهاب الضرع.
يستنتج من هذا البحث بأن ارتفاع درجة اختبار كاليفورنيا لإلتهاب الضرع أدي إلى أحداث تغيرات في مكونات الحليب الرئيسية المتمثلة بالدهن، البروتين و اللاكتوز، و إن درجة اختبار كاليفورنيا تتأثر بكل من تسلسل الولادة و مرحلة الحلب ضمن موسم الحليب.
Abstract EN
Ninety milk samples of 30 Holstein cows were analyzed.
These cows were randomly chosen from a herd of Al-Nasr Station (50 Km south of Baghdad).
The aims of this study was to evaluate the milk contents of body cell by the degree of California mastitis test to determine the percentage of milk components (fat, protein and lactose) and to determine the simple correlation coefficients .
The general Linear Model Procedure of SAS was used for statistical analysis.
The results showed that fat, protein and lactose were 4.39, 3.77, 3.71% respectively when the California mastitis test was higher and these percentage were reduced to 4.01, 3.31 , 3.16 % with the low degree of California mastitis test.
Stage of lactation significantly (p<0.05) affected California mastitis test and ratio of milk fat .
There were significant (p<0.01) negative correlation coefficient between California mastitis test degree and ratios of fat, protein and lactose, being – 0.54 , -0.72 and –0.45 , respectively .
However, ratios of these components were decreased when California mastitis test degrees were increased.
It was concluded that the increased of mastitis infection resulted in change in major components of milk (fat, protein and lactose) .On the other hand, California mastitis test considered as rapid and characteristics indicator for the infection of mammary gland.
American Psychological Association (APA)
الكعبي، جاسم زامل منشد. 2009. تأثير درجة أختبار كاليفورنيا لالتهاب الضرع في نسب مكونات الحليب الرئيسة في أبقار الهولشتاين. مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية،مج. 17، ع. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-244670
Modern Language Association (MLA)
الكعبي، جاسم زامل منشد. تأثير درجة أختبار كاليفورنيا لالتهاب الضرع في نسب مكونات الحليب الرئيسة في أبقار الهولشتاين. مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية مج. 17, ع. 2 (2009).
https://search.emarefa.net/detail/BIM-244670
American Medical Association (AMA)
الكعبي، جاسم زامل منشد. تأثير درجة أختبار كاليفورنيا لالتهاب الضرع في نسب مكونات الحليب الرئيسة في أبقار الهولشتاين. مجلة جامعة بابل : العلوم الصرفة و التطبيقية. 2009. مج. 17، ع. 2.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-244670
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية
Record ID
BIM-244670
