مكونات الزيوت الطيارة لبعض النباتات العطرية و تأثيرها في الثباتية التأكسدية لزيت زهرة الشمس

Abstract AR

تم التعرف على مكونات الزيوت الطيارة المستخلصة بطريقة التقطير المائي للنعناع البري ذو الاوراق الطويلةMentha) longifolia L.) و زيت الزعتر البري (Thymbra spicata L.) المتواجدتين بصورة طبيعية في منطقتي الموصل و دهوك من شمال العراق، و الميرمية (Salvia officinalis L.) و اكليل الجبل ( Rosmarinus officinalis L.) المستوردتين من سوريا.

اظهرت الدراسة ان اكثر المركبات تواجدا في الزيوت الطيارة المذكورة هي Carvone 2,47% و Carvacrol 67,65% و 1,8-cineole 55,68% و1,8-cineole ايضا 53,86% على التوالي.

كما اظهرت الدراسة ان اضافة 1000 ملغم / كغم من الزيوت الطيارة المذكورة كان له دورا ايجابيا في زيادة الثباتية التاكسدية لزيت زهرة الشمس بالنسبة لزيتي الزعتر البري و اكليل الجبل و سلبيا بالنسبة لزيتي النعناع البري و الميرمية .