عزل و تشخيص الفطريات المصاحبة لبذور بعض النقل (المكسرات) المستوردة و تشخيص المنتج للأفلاتوكسين منها
Other Title(s)
Seed borne fungi in some kinds of isolation and identification of imported nuts with special emphasis to aflatoxigenic fungi
Author
Source
Issue
Vol. 20, Issue 2 (30 Jun. 2009), pp.46-57, 12 p.
Publisher
University of Mosul College of Science
Publication Date
2009-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
12
Main Subjects
Topics
Abstract AR
عزلت سبعة أجناس فطرية كانت مصاحبة لبذور النقل المحمصة غير المخزونة (بذور زهرة الشمس، بذور الرقي، بذور فستق الحقل) المستوردة و التي كانت معدة للاستهلاك البشري، إذ كان أعلاها نسبة في العزل هو الفطر Rhizopus spp.
(29 %) يليه الفطر A.niger (16 %) و من ثم الفطر Penicillium spp.، فضلا عن كل من الفطريات Chaetomium spp.
و Fusarium spp.
و Trichoderma spp.
التي كانت ذات نسبة عزل منخفضة نسبيا.
أما في بذور العينات المخزونة (غير محمصة) المذكورة مسبقا فضلا عن عينة بذور القرع، فقد أظهر اختبار سلامة البذور وجود ستة أجناس فطرية مصاحبة لها و كان أعلاها نسبة في العزل هو الفطر Rhizopus spp.
(41 %) يليه الفطر Aspergillus spp.
(8.5 %) من ثم الفطر Alternaria spp.، و الفطر Chaetomium spp.
أخيرا الفطرين Pythium spp.
و Rhizoctonia spp..
و قد اظهر اختبار تشخيص عزلات الفطر Aspergillus spp.
باستخدام الأوساط الزرعية التفريقية وجود طورين جنسيين كاملين Teleomorphs كانا مصاحبين للبذور، الأول هو الفطر Emercilla spp.
الذي عزل من بذور الرقي المخزونة فضلا عن A.parasiticus و A.terreus و الثاني هو الفطر Neosartorya spp.
الذي عزل هو و الفطر A.sydowii من بذور فستق الحقل المخزونة و كانت جميع العزلات غير منتجة للأفلاتوكسين بعد إجراء اختبار الكشف عن قدرتها لإنتاج هذا السم الفطري.
Abstract EN
Seven fungal genera were isolated from imported nuts seeds of sunflower, watermelon and peanuts which were roasted and prepared for human consumption.
The fungus Rhizopus spp.
had the highest percentage among the isolated fungi (29 %) then, A.
niger (16 %), Penicillium spp.
and Rhizoctonia spp.
as well as Chaetomium spp.
and Fusarium spp.
which had the lowest percentage.
Seed health test of stored seeds of the samples mentioned above, in addition to squash seeds showed that six genera of fungi were present.
The genus Rhizopus spp.
was also isolated with highest percentage (41 %) followed by Aspergillus spp.
(8.5 %) then, Altrenaria spp., Chaetomium spp.
lastly Rhizoctonia spp.
and Pythium spp.
which isolated with lowest percentage.
Aspergillus isolates were clearly identified using the differential media, two perfect phases (Teleomorphs) of this genus were found, the first was Emercilla spp.
Isolated from stored squash seeds, two fungi were also found in the same sample they were A.
parasiticus and A.
terreus .The second teleomorphs was Neosartorya spp.
which was found in stored peanut seeds as well as A.
sydowii.
All the identified Aspergillus spp.
were found to be non-aflatoxigenic fungi after performing selective media test.
American Psychological Association (APA)
الراوي، علي عبد علي. 2009. عزل و تشخيص الفطريات المصاحبة لبذور بعض النقل (المكسرات) المستوردة و تشخيص المنتج للأفلاتوكسين منها. مجلة علوم الرافدين،مج. 20، ع. 2، ص ص. 46-57.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-331212
Modern Language Association (MLA)
الراوي، علي عبد علي. عزل و تشخيص الفطريات المصاحبة لبذور بعض النقل (المكسرات) المستوردة و تشخيص المنتج للأفلاتوكسين منها. مجلة علوم الرافدين مج. 20، ع. 2 (2009)، ص ص. 46-57.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-331212
American Medical Association (AMA)
الراوي، علي عبد علي. عزل و تشخيص الفطريات المصاحبة لبذور بعض النقل (المكسرات) المستوردة و تشخيص المنتج للأفلاتوكسين منها. مجلة علوم الرافدين. 2009. مج. 20، ع. 2، ص ص. 46-57.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-331212
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 55-57
Record ID
BIM-331212