تقدير بعض العناصر المعدنية (الثقيلة)‎ في عينات مختلفة من عصير الفواكه المعلبة

Abstract AR

ركزت هذه الدراسة على تقدير مستويات بعض العناصر المدنية (الثقيلة) في خمسة أصناف من عصير الفواكه المعلبة باستخدام مطياف الامتصاص الذري (AAS).

تراكيز أنواع المعادن الثقيلة المدروسة تراوحت بين ppm (2.45 ± 15.01) للحديد، 1.50) ppm± 4.23) للنحاس، ppm (1.25 ± 0.002) للرصاص، ppm (0.55 ± 0.002) للكادميوم،ppm (1.46± 0.47) للزنك، مستويات هذه المعادن الثقيلة تجاوزت الحدود الآمنة عدا الزنك.