التلوث الجرثومي لمكونات بيض الدجاج
Other Title(s)
Bacterial contamination in the components of the chickens' eggs
Joint Authors
صفاء عباس عبد
زينب جمال محمد
سعد محي حيدر
Source
المجلة الطبية البيطرية العراقية
Issue
Vol. 31, Issue 1 (30 Jun. 2007), pp.62-69, 8 p.
Publisher
University of Baghdad College of Veterinary Medicine
Publication Date
2007-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
8
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أظهرت المكونات المختلفة لـ 120 من (بيض الدجاج المحلي، بيض التفقيس، بيض المائدة) تلوثا جرثوميا بعزل 427 عزلة جرثومية منها 199 عزلة من القشرة و 117 عزلة من الزلال و 111 عزلة من المح و كانت عدد العزلات الجرثومية في البيض المحلي 102 عزلة و 143 عزلة في بيض التفقيس و 182 عزلة في بيض المائدة و كانت عدد عزلات جراثيم السالمونيلا Salmonella ssp هو 142 عزلة و جراثيم العصيات القولونية Echerichia coli هو 138 عزلة و جراثيم المكورات المسبحية Streptococcus spp هو 89 عزلة و جرثومة المكورات العنقودية Staphylococcus spp هو 58 عزلة و لم تعزل هذه الجرثومة من الزلال و المح.
و أوضحت الدراسة أن القشرة تعد الأكثر تلوثا من الزلال و المح و أن بيض المائدة كان الأكثر تلوثا من باقي المجاميع.
American Psychological Association (APA)
صفاء عباس عبد وسعد محي حيدر وزينب جمال محمد. 2007. التلوث الجرثومي لمكونات بيض الدجاج. المجلة الطبية البيطرية العراقية،مج. 31، ع. 1، ص ص. 62-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342713
Modern Language Association (MLA)
صفاء عباس عبد....[و آخرون]. التلوث الجرثومي لمكونات بيض الدجاج. المجلة الطبية البيطرية العراقية مج. 31، ع. 1 (2007)، ص ص. 62-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342713
American Medical Association (AMA)
صفاء عباس عبد وسعد محي حيدر وزينب جمال محمد. التلوث الجرثومي لمكونات بيض الدجاج. المجلة الطبية البيطرية العراقية. 2007. مج. 31، ع. 1، ص ص. 62-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-342713
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 68-69
Record ID
BIM-342713