استخدام أملاح البوتاسيوم و الكالسيوم لتحسين بعض صفات ثمار النخيل صنف الليلوي (Phoenix dactylifera L. cv . Lillwi) أثناء الخزن
Other Title(s)
The use of potassium and calcium salts to improve some of date palm (Phoenix dactylifera L. cv . Lillwi) fruits characteristics during storage
Joint Authors
الإبراهيمي، محمود شاكر عبد الواحد عيسى
طعين، ضياء أحمد
البراك، صباح حسن طارش
Source
Issue
Vol. 8, Issue 2 (31 Mar. 2013), pp.157-168, 12 p.
Publisher
University of Thi-Qar Research and Development Department
Publication Date
2013-03-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
12
Main Subjects
Topics
Abstract AR
عوملت ثمار النخيل صنف الليلوي بغمرها لمدة خمسة دقائق بالمحاليل (كلوريد الكالسيوم 4 %، سوربات البوتاسيوم 0.5 %، كلوريد الكالسيوم 4 % + سوربات البوتاسيوم 0.5 % بالإضافة إلى معاملة المقارنة (ماء مقطر فقط).
ثم عبئت في عبوات كارتونية زنت 2 كغم و خزنت بدرجتي حرارة 0°م و 4°م و لمدة أربعة أشهر.
و قد أدى الخزن بكلتي الدرجتين الحراريتين إلى انخفاض المحتوى الرطوبي للثمار و حصول زيادة في المواد الصلبة الذائبة الكلية و السكريات الكلية و المختزلة للثمار الا أن حجم التغير بتلك الصفات كان أكبر بدرجة 4°م.
كما تفوقت المعاملة بكلوريد الكالسيوم 4 % + سوربات البوتاسيوم 0.5 % في تقليل تلف الثمار و احتفاظها بمحتواها المائي.
Abstract EN
Date palm fruits cv.
Lillwi were treated after harvest in one of the following solutions (calcium chloride 4 %, potassium sorbate 0.5% , calcium chloride 4% ´DQGSDFNHGLQcardboard boxes (2 kg.
wt.) and stored at 0º C and 4 º C for four months .
Results showed that storage at both temperatures led to decrease water content of fruits, increase total soluble solid , total and reducing sugars of fruit ,but the highest change were found at 4 º C as compared with 0ºC.
Calcium chloride 4 + potassium sorbate 0.5 % treatment was superior to other treatments in decreasing decay percentage and loss of water of fruits.
American Psychological Association (APA)
طعين، ضياء أحمد والإبراهيمي، محمود شاكر عبد الواحد عيسى والبراك، صباح حسن طارش. 2013. استخدام أملاح البوتاسيوم و الكالسيوم لتحسين بعض صفات ثمار النخيل صنف الليلوي (Phoenix dactylifera L. cv . Lillwi) أثناء الخزن. مجلة جامعة ذي قار،مج. 8، ع. 2، ص ص. 157-168.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351402
Modern Language Association (MLA)
طعين، ضياء أحمد....[و آخرون]. استخدام أملاح البوتاسيوم و الكالسيوم لتحسين بعض صفات ثمار النخيل صنف الليلوي (Phoenix dactylifera L. cv . Lillwi) أثناء الخزن. مجلة جامعة ذي قار مج. 8، ع. 2 (آذار 2013)، ص ص. 157-168.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351402
American Medical Association (AMA)
طعين، ضياء أحمد والإبراهيمي، محمود شاكر عبد الواحد عيسى والبراك، صباح حسن طارش. استخدام أملاح البوتاسيوم و الكالسيوم لتحسين بعض صفات ثمار النخيل صنف الليلوي (Phoenix dactylifera L. cv . Lillwi) أثناء الخزن. مجلة جامعة ذي قار. 2013. مج. 8، ع. 2، ص ص. 157-168.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-351402
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 167-168
Record ID
BIM-351402
