![](/images/graphics-bg.png)
عزل و توصيف أنواع السالمونيلا الملوثة لمجازر الدواجن
Other Title(s)
Isolation and identification of Salmonella spp. which contaminated poultry slaughter houses
Joint Authors
الخطيب، غازي موسى كاظم
القطبي، سحر حسن
المشهداني، ميسون صباح
العضاض، باسم محمد
Source
المجلة الطبية البيطرية العراقية
Issue
Vol. 29, Issue 1 (30 Jun. 2005), pp.92-97, 6 p.
Publisher
University of Baghdad College of Veterinary Medicine
Publication Date
2005-06-30
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
استهدفت الدراسة التعرف على مدى التلوث الحاصل في مجازر الدواجن بجراثيم السالمونيلا و تأثيرها على الصحة العامة.
فحصت (142) عينة من مجموع ثمانية مجازر في مدينة بغداد و قد شملت العينات (أقفاص الدجاج الحي، سيارات نقل الدجاج الحي، سكاكين الذبح، أيادي العمال، الحزام الناقل، الجلر، الصاعق، المخزن المبرد، الدجاج قبل مرحلة التكيس).
تم زرع العينات على الأوساط الزرعية الخاصة و عند ظهور النمو أجريت عليها الفحوصات الكيمو حيوية لغرض تشخيص جرثومة السالمونيلا.
أظهرت نتائج الدراسة تشخيص (14) عزلة تعود لجرثومة السالمونيلا كانت جميعها متحركة باستثناء ثلاثة عزلات.
و كان العزل الجرثومي كالآتي : 1.
(2) عزلة من سيارة نقل الدجاج الحي.
2.
(1) عزلة من أقفاص نقل الدجاج الحي.
3.
(3) عزلة من أيدي العاملين.
4.
(1) عزلة من الحزام الناقل.
5.
(1) عزلة من سكاكين الذبح.
6.
(3) عزلة من الجلر.
7.
(1) عزلة من الصاعق.
8.
(2) عزلة من الدجاج قبل مرحلة التكيس.
Abstract EN
This study was aimed to investigate the extent of pollution in Poultry slaughter house with Salmonella spp and their effect on public health.
(142) samples collected from (8) poultry slaughter houses in Baghdad were examined .
these samples included( live chicken cages,live chicken transporting cars, slaughtering knives, workers hands, transport belt, chiller, chick before packaging stage).
All samples were cultured on special media until the growth appeared then Biochemical tests were done for diagnosis of Salmonella spp.
The results of this study shown the diagnosis of (14) isolates of Salmonella spp, all of them were motile except (3) isolates, These isolates were recovered from the following sites : 1.
(2) isolates from live chicken transporting cars.
2.
(1) isolate from live chicken cages.
3.
(3) isolates from workers hands.
4.
(1) isolate from transport belt.
5.
(1) isolate from slaughtering knives.
6.
(3) isolates from chiller.
7.
(2) isolates from stunning.
8.
(2) isolates from chickens before packaging.
American Psychological Association (APA)
الخطيب، غازي موسى كاظم والقطبي، سحر حسن والمشهداني، ميسون صباح والعضاض، باسم محمد. 2005. عزل و توصيف أنواع السالمونيلا الملوثة لمجازر الدواجن. المجلة الطبية البيطرية العراقية،مج. 29، ع. 1، ص ص. 92-97.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-361341
Modern Language Association (MLA)
الخطيب، غازي موسى كاظم....[و آخرون]. عزل و توصيف أنواع السالمونيلا الملوثة لمجازر الدواجن. المجلة الطبية البيطرية العراقية مج. 29، ع. 1(2005)، ص ص. 92-97.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-361341
American Medical Association (AMA)
الخطيب، غازي موسى كاظم والقطبي، سحر حسن والمشهداني، ميسون صباح والعضاض، باسم محمد. عزل و توصيف أنواع السالمونيلا الملوثة لمجازر الدواجن. المجلة الطبية البيطرية العراقية. 2005. مج. 29، ع. 1، ص ص. 92-97.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-361341
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 97
Record ID
BIM-361341