Application of γ-radiolysed natural silica on the fractionation of virgin olive oil
Other Title(s)
تطبيق السليكا الطبيعية المتكونة شعاعيا على تجزئة زيت الزيتون العذري
Author
Source
Issue
Vol. 16, Issue 3/S (31 Dec. 2005), pp.88-94, 7 p.
Publisher
University of Mosul College of Science
Publication Date
2005-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
7
Main Subjects
Abstract AR
يهدف البحث إلى دراسة التفكك الإشعاعي للسليكا الطبيعية كما وردت من خاماتها الأم.
و أوضحت عملية التشعيع أن السليكا البلورية ذات الوزن الجزيئي العالي قد تفككت و ازداد تفككها بزيادة زمن التشعيع حتى أصبحت أعلى ما يمكن عندما كان زمن التشعيع ساعتان.
و يعتقد أن السليكا قد تفككت و انتجت وحدات مونومرية متكافئة تقريبا تعاني من خلل بلوري أطلق عليها السليكا غير البلورية و كما توضح ذلك في عملية الفصل بوساطة هيدروكسيد الصوديوم.
إن تطبيق عملية الفصل لزيت الزيتون العذري على هذه السليكا المشععة أظهر فروقات كبيرة ما بين الأجزاء المفصولة و استقطابيتها إذا ما قرونت بتلك التي فصلت من السليكا غير المشععة.
و قد أوضح طيف الأشعة تحت الحمراء للأجزاء المفصولة، إن زيت الزيتون العذري خليط من الأحماض الدهنية و استراتها و بعض الفينولات إضافة إلى وجود الكحولات هذا إلى جانب وجود بعض المكونات الجزئية.
Abstract EN
The study of γ-radiolysed natural Iraqi silica (Ninivite) as obtained from the main rocks indicated that as we increase the irradiation time, the ratio of amorphous silica to the crystalline one is increased.
A significant effect is recognized when irradiation time approximately two hours.
The radiation causes cleavage of the polymeric structure of the silica and produce monomeric silica of amorphous type.
The application of the irradiated silica to the separation of virgin olive oil indicates a large difference between one fraction and another as shown by the amount of fractions and I.
R.
measurements.
I.
R.
measurements indicate that olive oil contains fatty acids, fatty acid esters, phenols, alcohol and some other minor components.
American Psychological Association (APA)
Muhammad, Akram A.. 2005. Application of γ-radiolysed natural silica on the fractionation of virgin olive oil. Rafidain Journal of Science،Vol. 16, no. 3/S, pp.88-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-362201
Modern Language Association (MLA)
Muhammad, Akram A.. Application of γ-radiolysed natural silica on the fractionation of virgin olive oil. Rafidain Journal of Science Vol. 16, no. 3 (2005), pp.88-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-362201
American Medical Association (AMA)
Muhammad, Akram A.. Application of γ-radiolysed natural silica on the fractionation of virgin olive oil. Rafidain Journal of Science. 2005. Vol. 16, no. 3/S, pp.88-94.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-362201
Data Type
Journal Articles
Language
English
Notes
Includes bibliographical references : p. 94
Record ID
BIM-362201
