تأثير المعاملة الكيميائية و البايولوجية في تحسين القيمة الغذائية لكوالح الذرة الصفراء و القصب البري

Abstract AR

أجريت هذه الدراسة في كلية الزراعة جامعة بغداد قسم الثروة الحيوانية لتقدير تأثير المعاملات الكيميائية و البايولوجية في تحسين القيمة الغذائية للأعلاف الرديئة النوعية مثل كوالح الذرة الصفراء و القص البري حيث عوملت هذه الاعلاف كيميائيا بمحلول هيدروكسيد الصوديوم تركيز 4 % بينما استخدم فطر Aspergillus niger لتخمير نماذج كوالح الذرة الصفراء المجروشة و القصب البري. أظهرت نتائج التحليل الكيميائي لكوالح الذرة الصفراء و القصب البري ارتفاع معنوي على مستوى (P<0.05) في نسبة المادة الجافة و البروتين الخام و انخفاض معنوي (P<0.05) في نسبة الألياف الخام لكلا المعاملتين (الكيميائية و البايولوجية)، حيث كانت نسبة البروتين الخام 6.05% و أصبحت 10.51 % للمعاملة الكيميائية و 17.70% للمعاملة البايولوجية لنماذج كوالح الذرة الصفراء، و نسبة البروتين الخام للقصب البري غير المعامل 3.10% و أصبحت 6.50 %، 9.96 % للمعاملات الكيميائية و البايولوجية على التوالي، بينما بلغت نسبة الألياف الخام 29.19 % و 26.10 % لكلا من الكوالح الذرة الصفراء و القصب البري غير المعاملين و أصبحت 23.60% و 20.10 % لهما عند معاملتهما بمحلول هيدروكسيد الصوديوم و 20.20% و 14.50 % عند تخمرهما بفطر A.

niger. كما لوحظ ارتفاع معنوي (P<0.05) لمعاملات هضم العناصر الغذائية (المادة الجافة و المادة العضوية) عند إجراء الهضم المختبري (In vitro) لكلا المعاملتين (الكيميائية و البايولوجية) حيث لوحظ تحسن في كفاءة معامل الهضم كوالح الذرة و القصب البري عند معاملتهما بمحلول هيدروكسيد الصوديوم و كذلك عند تخمرهما بفطر A.

niger، يتضح من هذه الدراسة أن المعاملة الكيميائية بمحلول هيدروكسيد الصوديوم 4% و التخمير بفطر A.

niger قد عمل على تحسين القيمة الغذائية لكلا من كوالح الذرة و القصب البري.