دور وجبة الأطفال المحضرة في المنزل في سد احتياجات التغذوية لأطفال الروضة
Other Title(s)
The role of home–made meals in meeting the dietary requirements for the kindergarten children
Joint Authors
الطالب، فاتن فخر الدين
العاني، إبتهال إسماعيل
Source
Issue
Vol. 4, Issue 1 (31 Mar. 2007), pp.63-69, 7 p.
Publisher
University of Baghdad College of Science for Women
Publication Date
2007-03-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
7
Main Subjects
Nutrition & Dietetics
Public Health
Topics
Abstract AR
أجري هذا البحث على مائة طفل بعمر (4-6) سنوات من ثلاث رياض أطفال موزعين بواقع 43 طفل من روضة كلية التربية للبنات النموذجية (A) و 27 طفل من روضة المصطفى الحكومية (B) و 30 طفل من روضة براعم الطفولة الأهلية (C)، حيث تم أخذ تفاصيل وجبتهم الغذائية المدرسية المعدة في المنزل و تم تحليل مكوناتها الغذائية من جداول القيم الغذائية و من ثم تم تحليلها إحصائيا.
أظهرت النتائج عدم وجود فرق معنوي (أ < 0.01) بين الكمية المستلمة من قبل أطفال روضتي A و C من حيث الطاقة و البروتين و الثيامين بينما كانت الكمية المستلمة من هذه العناصر الغذائية في روضتي A و C أعلى معنويا من روضة B.
و ظهر نمط مشابه من الاختلاف بين الرياض الثلاثة على مستوى احتمالية 0.05 في كل من الكالسيوم و النياسين.
بينما لم يظهر اختلاف معنوي بين الرياض الثلاثة في الحديد و فيتامين A و الرايبوفلافين و حامض الاسكوربيك. كما تم إجراء مقارنة بين معدل ما يحصل عليه الأطفال في الرياض الثلاثة و المقررات التغذوية الموصى بها (RDA).
حيث لم يظهر اختلاف معنوي بين الكمية المتناولة بين الكمية المتناولة من قبل أطفال روضتي A و C و RDA من حيث الطاقة و الرايبوفلافين و النياسين و أيضا بين أطفال روضة B و RDA من حيث البروتين و الرايبوفلافين و النياسين.
كانت الكمية المتناولة من قبل أطفال روضة A أقل معنويا من RDA لكل من الكالسيوم و فيتامين A و أعلى معنويا من RDA لكل من البروتين و الحديد و الثيامين و حامض الاسكوربيك.
بينما كانت الكمية المتناولة من قبل أطفال روضة B أقل معنويا من RDA لكل من الطاقة و الكالسيوم و الحديد و فيتامين A و الثيامين و أعلى معنويا من RDA في كمية حامض الاسكوربيك و كانت الكمية المتناولة من قبل أطفال روضة C أقل معنويا من RDA لكل من الكالسيوم و الحديد و فيتامين A و أعلى معنويا من RDA لكل من البروتين و الثيامين و حامض الاسكوربيك. كذلك تم إيجاد النسبة المئوية لعدد الأطفال حسب تناولهم للمجاميع الغذائية و لوحظ أن مجموعة الخبز و الحبوب و مجموعة الحليب و منتجاته لم تظهر فروق معنوية (أ < 0.05) بين أطفال روضتي A و C بينما كانت الكمية المستلمة من قبل روضة B أقل معنويا من روضتي A و C. أما فيما يتعلق باللحوم و البيض فقد لوحظت فروق معنوية (أ < 0.05) بين أطفال الروضات الثلاث A و B و C.
حيث كانت الكمية المستلمة من قبل أطفال روضة A أعلى من روضتي B و C و كذلك كانت الكمية المستلمة من قبل أطفال روضة C أعلى من روضة B. و بخصوص مجموعة الفواكه و الخضر لم تلاحظ فروق معنوية (أ < 0.05) بين أطفال روضتي B و C.
بينما كانت الكمية المستلمة من قبل أطفال روضة A أعلى معنويا من روضتي B و C.
American Psychological Association (APA)
الطالب، فاتن فخر الدين والعاني، إبتهال إسماعيل. 2007. دور وجبة الأطفال المحضرة في المنزل في سد احتياجات التغذوية لأطفال الروضة. مجلة أم سلمة للعلوم،مج. 4، ع. 1، ص ص. 63-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-368573
Modern Language Association (MLA)
الطالب، فاتن فخر الدين والعاني، إبتهال إسماعيل. دور وجبة الأطفال المحضرة في المنزل في سد احتياجات التغذوية لأطفال الروضة. مجلة أم سلمة للعلوم مج. 4، ع. 1 (2007)، ص ص. 63-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-368573
American Medical Association (AMA)
الطالب، فاتن فخر الدين والعاني، إبتهال إسماعيل. دور وجبة الأطفال المحضرة في المنزل في سد احتياجات التغذوية لأطفال الروضة. مجلة أم سلمة للعلوم. 2007. مج. 4، ع. 1، ص ص. 63-69.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-368573
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 67-68
Record ID
BIM-368573