تأثير المعاملات الحرارية و الكيميائية لكسبة فول الصويا في بعض الصفات الانتاجية و الكيميا حيوية للنعاج العواسية

Abstract AR

أجريت الدراسة في شعبة بحوث الثروة الحيوانية / الرشيدية التابعة للهيئة العامة للبحوث الزراعية خلال الفترة 2011 / 1 / 2 إلى 2011 / 3 / 2 باستخدام 32 نعجة عواسية محسنة ذات ولادات فردية معدل أوزانها 65 كغم و أعمارها تراوحت بين 2-5 سنة.

قسمت النعاج إلى أربعة مجموعات بواقع ثمان نعاج في كل مجموعة، غذيت النعاج في المجاميع التجريبية الأربعة على عليقة تكونت من الشعير و نخالة الحنطة و كسبة فول الصويا و التبن و اليوريا، كسبة فول الصويا كانت غير معاملة في عليقة المجموعة الأولى (السيطرة) بينما تم معاملة الكسبة بالحرارة و الضغط (اوتوكيلف) و الحرارة (الفرن) و الفورمالديهايد في عليقة المجاميع الثانية و الثالثة و الرابعة على التوالي.

أوضحت النتائج حصول تحسن حسابي في إنتاج الحليب عند التغذية على الكسبة المعاملة بالحرارة 1450 غم / يوم و الفورمالديهايد 1345 غم / يوم مقارنة بالكسبة غير المعادة 1220 غم / يوم و المعاملة بالاوتوكليف 1160 غم / يوم.

نسبة الدهن و البروتين و اللاكتوز و المواد الصلبة غير الدهنية لم تتأثر معنويا بالمعاملات، لكن يوريا الحليب انخفضت معنويا (أ < 0,05) مع المعاملة بالحرارة 39.98 ملغم / 100 مل مقارنة بالاوتوكليف 54.33 ملغم / 100مل .

أدت معاملة الكسبة بالحرارة و الفورمالديهايد إلى ارتفاع معنوي (أ < 0.05) في تركيز الكلوكوز 75.77 و 74.73 ملغم / 100مل بينما كان هناك انخفاض معنوي (أ < 0.05) في تركيز اليوريا بالدم إذ كان 59.49 و 62.60 ملغم / 100مل على التوالي مقارنة بالكسبة غير المعاملة و المعاملة بالاوتوكليف إذ كان تركيز الكلوكوز 67.17 و 67.27 ملغم / 100مل و اليوريا 74.54 و 72.49 ملغم / 100 مل.