مقارنة بعض أصناف التين و الرمان في محتوى ثمارهما من الفينولات الكلية total phenols و البروانثوسياندين proanthocyanidin
Other Title(s)
Comparison between some varieties of fig and pomegranate in their contents from total phenols and proanthocyanidin
Author
Source
Issue
Vol. 37, Issue 3 (31 May. 2006), pp.33-38, 6 p.
Publisher
University of Baghdad College of Agriculture
Publication Date
2006-05-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
6
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم إجراء البحث في قسم الغذاء–منظمة الطاقة الذرية العراقية خلال عام 2002 بهدف كشف و تقدير الفينولات الكلية و البرواتثوسياندين في ثمار التين و الرمان.
أخذت ثمار التين للأصناف وزيري، كادوتا و أسود و ثمار الرمان للأصناف جيلاوي، حامض و رمان شثاثة من البساتين الأهلية في محافظة ديالي.
قدرت الفينولات الكلية و البرواتثوسياندين في ثمار التين الطازجة و المجففة أما الرمان فقد قدرت في قشرة الثمرة و اللب (الثميرات) بجهاز المطياف كاشف الفانلين و كاشف فولن و على طول موجي 650 و 510 نانوميتر للفينولات الكلية و البرواتثوسياندين على التوالي.
و قد بينت النتائج احتواء ثمار التين و الرمان على نسبة عالية من الفينولات الكلية و البرواتثوسياندين و أن كميتهما اختلفت معنويا باختلاف الأصناف قيد الدراسة إذا تميز صنف التين أسود ديالي و رمان شثاثة بامتلاكهما أعلى قيم بينما أظهر التين كادوتا و الرمان جيلاوي أقل القيم، كما بينت النتائج احتواء قشور الرمان على نسبة عالية من الفينولات الكلية و البرواتثوسياندين لا سيما الصنف شثاثة إذ بلغت 49.384 و 14.630 غم / كغم للمركب الأول و الثاني على التوالي.
American Psychological Association (APA)
فاروق فرج جمعة. 2006. مقارنة بعض أصناف التين و الرمان في محتوى ثمارهما من الفينولات الكلية total phenols و البروانثوسياندين proanthocyanidin. مجلة العلوم الزراعية العراقية،مج. 37، ع. 3، ص ص. 33-38.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-384873
Modern Language Association (MLA)
فاروق فرج جمعة. مقارنة بعض أصناف التين و الرمان في محتوى ثمارهما من الفينولات الكلية total phenols و البروانثوسياندين proanthocyanidin. مجلة العلوم الزراعية العراقية مج. 37، ع. 3 (2006)، ص ص. 33-38.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-384873
American Medical Association (AMA)
فاروق فرج جمعة. مقارنة بعض أصناف التين و الرمان في محتوى ثمارهما من الفينولات الكلية total phenols و البروانثوسياندين proanthocyanidin. مجلة العلوم الزراعية العراقية. 2006. مج. 37، ع. 3، ص ص. 33-38.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-384873
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 37-38
Record ID
BIM-384873
