Analyse des numérations cellulaires somatiques du lait et des facteurs de risque de mammites bovines chez de petites unités hors sol dans la Région de Mahdia (Tunisie)‎

Abstract FRE

L’objectif de cette étude était d’apprécier la situation sanitaire mammaire des vaches à partir des numérations cellulaires individuelles et d’évaluer les facteurs de risque des mammites subcliniques chez des petits élevages bovins laitiers dans la région de Mahdia relevant de la Tunisie Semi-aride.

Les prélèvements périodiques des échantillons étaient réalisés pour 250 vaches laitières, relatives à 23 élevages hors sol adherent au contrôle laitier, pendant la période s’étalant de janvier 2007 à Mai 2008.

Un suivi du déroulement des chantiers de traite mis en oeuvre et du maintien de fonctionnement des machines à traire adoptées a été entrepris.

Il ressort que les Moyennes Arithmétique (MA) et Géométrique (MG) des Comptages Cellulaires Individuels (CCI) ont été respectivement 578000 et 180000 cell.

/ ml.

Le diagramme des quartiles de la distribution des CCI a montré que la valeur médiane (Q2) est proche de la MG CCI, ce qui confirme l’utilité de l’utilisation de la MG au lieu de la MA dans l’analyse des valeurs des CCI.

Le taux des vaches saines, ayant un CCI moyen 200000 cell.

/ ml, était de 45 % selon la MA et 56 % selon la MG.

L’étude des conditions de traite des vaches a montré plusieurs défaillances sur les plans hygiénique, technique et technologique.

L’étude statistique a révélé que la corrélation des CCI élevés était significative avec les paramètres de fonctionnement des machines à traire, toutefois, elle était non significative avec les pratiques de traite.