تأثير إضافة مسحوق الثوم و الحبة السوداء و الأفيلامايسين كمحفز نمو إلى العليقة في الصفات النوعية لذبائح فروج اللحم

Abstract AR

اجريت هذه الدراسة في الهيئة العامة للبحوث الزراعية / بغداد خلال المدة من 10 / 10 / 2010 و لغاية 21 / 11 / 2010 بهدف دراسة مقارنة تأثير إضافة مسحوق الثوم و مسحوق الحبة السوداء و المضاد الحيوي الأفيلامايسين كمحفز نمو في علائق فروج اللحم، وتأثير ذلك في صفات الذبيحة.

استخدم 280 فرخ بعمر يوم من سلالة ROSS 308 غير مجنسة جهزت من مفقس اهلي متعاقد مع الهيئة العامة للبحوث الزراعية / وزارة الزراعة.

وزعت عشوائيا على سبع معاملات بواقع مكررين لكل معاملة و في كل مكرر 20 طير، و كانت المعاملات : الأولى المقارنة خالية من الإضافات و الثانية و الثالثة إضافة 7.0 و1 % من مسحوق الثوم بالتتابع، و الرابعة و الخامسة إضافة 7.0 و1 % من مسحوق الحبة السوداء بالتتابع، و المعاملتين السادسة و السابعة إضافة 005.0 و 01.0 % من المضاد الحيوي الأفيلامايسين بالتتابع.

ربيت الأفراخ على الأرضية في قاعة ذات حجرات مقطعة بحواجز سلكية مشبكة و بأبعاد 3x2 م / حجرة.

اظهرت النتائج تحسنا عالي المعنوية ( 01.P0 ) في نسبة التصافي في المعاملات 2 و 3 و 4 و 7 في حين شهدت المعاملة 6 انخفاضا عالي المعنوية ولم تختلف المعاملة 5 مقارنة بالمعاملة 1، و حصل تحسنا عالي المعنوية في الأوزان النسبية لقطعية الصدر و لصالح المعاملة 3 مقارنة بالمعاملة 1، بينما شهدت قطعية الفخذ تحسنا عالي المعنوية لصالح كافة المعاملات مقارنة بالمعاملة 1.

كما حصل تحسن عالي المعنوية في كل من المعاملتين 6 و 7 في النسبة المئوية لقطعية الظهر و الجناحين، و تحسن عالي المعنوية في الوزن النسبي للرقبة في طيور المعاملات 5 و 6 و 7 و انخفاض عالي المعنوية في الوزن النسبي للكبد في طيور المعاملات 4 و 6 و 7.

بينما ظهر تحسن عالي المعنوية في الوزن النسبي للقلب في طيور المعاملات 2 و 3 و 4 و 5 و 7، و في الوزن النسبي للقانصة في المعاملتين 1 و 5، و الوزن النسبي لدهن البطن في المعاملات 4 و 5 و 6.

نستنتج من هذه الدراسة حصول تحسن في نسبة التصافي و الوزن النسبي للقطعيات الرئيسية للذبيحة عند استعمال مسحوق الثوم بنسبة 1 % و مسحوق الحبة السوداء بنسبة 7.0 % في عليقة فروج اللحم بدلا من المضاد الحيوي الأفيلامايسين.