Influence de la duree et de la technique d’extraction sur le rendement et la qualite des huiles essentielles du cedre de l’atlas : cedrus atlantica manetti

Abstract FRE

Au cours de ce travail, le rendement et la composition chimique des huiles essentielles du c£dre de 1’Atlas ont 6t6 determines en fonction du temps et de la technique d’extraction.

Les rendements en huiles essentielles sont tegerement diffSrents pour l’entrainement k la vapeur et l’hydrodistillation, soit respectivement 2,4 et 2,6% apr£s Bh d’extraction.

Les himachatenes, le deodarone et le E-a-atlantone constituent les composes majoritaires de ces huiles.

L’entrainement k la vapeur permet d’extraire une huile riche en a-, y- et (3- himachal&nes, soit respectivement 15,8 ; 9,5 et 39,7%.

Alors que les teneurs de ces constituants sont moindres pour 1’hydrodistillation, soit respectivement 5,3, 3,8 et 14,6 %.

Inversement Phydrodistillation permet de mieux extraire les produits les moins volatils: himachalol, cedroxyde et E-a-atlantone soit respectivement 6,5 ; 4,4 et 30,7% contre 2,5 ; 1,3 et 9,1 % pour le mode entrainement k la vapeur.

L’extraction de courte dur^e, permet une composition chimique plus riche en constituants plus volatils au cours de 1’entrainement k la vapeur.

L’hydrodistillation permet une meilleure extraction des produits les moins volatils.