اختبار قابلية اللكتين المنقى جزئيا من بذور نبات الفاصوليا البيضاء في تثبيط نمو بكتريا Bacillus subtilis

Abstract AR

تم التحري عن فعالية بروتين اللكتين السكري في بذور ستة أنواع من النباتات البقولية و هي : البزاليا Pisum sativum البيضاء و الفاصوليا Fecia vabae و الباقلاء Phaseolus aureus Roxb.

و الماش Cicer arictinum L.

و الحمص .Phaseolus vulgaris L و العدس Lens culinaris و أظهرت النتائج أن مستخلص بذور الفاصوليا البيضاء المجففة Phaseolus vulgaris L.

cv.

White يمتلك أعلى مستوى فعالية لبروتين اللكتين لما أثبته من فعالية تلازنية اتجاه كريات الدم الحمراء و قدرها 7 وحدة تلازنية / ملغم فضلا عن المحتوى البروتيني العالي، لذا اختيرت بذور نبات الفاصوليا البيضاء مصدرا للدراسة، نقي بروتين اللكتين السكري بسلسلة من خطوات التنقية شملت : الترسيب بكبريتات الأمونيوم بنسبة إشباع 70 % حيث سجلت فعالية نوعية قدرها 37.61 وحدة تلازنية / ملغم، و خطوة كروماتوغرافيا التبادل الأيوني باستعمال المبادل ألأيوني –DEAE Cellulose و سجلت هذه الخطوة فعالية تلازنية قدرها 45.5 وحدة تلازنية / ملغم و خطوة كروماتوغرافيا الترشيح الهلامي باستعمال هلام Sephadex G-200 و سجلت فعالية نوعية قدرها 57.07 وحدة تلازنية / ملغم، بينت الدراسة إمكانية تقييد اللكتين المنقى من بذور الفاصوليا المجففة باستعمال الكلوتر الديهايد حيث أعطى اللكتين المقيد فعالية تلازنية نوعية قدرها 99.5 وحدة تلازنية / ملغم.

كما اختبرت فعالية اللكتين المنقى و المقيد في تثبيط نمو خلايا الأحياء الدقيقة و أظهرت النتائج فعالية عالية للكتين في تثبيط نمو بكتيريا Bacillus subtilis.