عزل و تشخيص أنواع Bacillus من العصائر المحضرة محليا في مدينة الموصل
Joint Authors
النعمان، أديبة يونس شريف حمو
عبد القادر، مي عبد الحافظ
Source
التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية
Issue
Vol. 24, Issue 4 (31 Dec. 2011), pp.73-84, 12 p.
Publisher
University of Mosul College of Education for Pure Science
Publication Date
2011-12-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
12
Main Subjects
Topics
Abstract AR
تم في هذه الدراسة عزل و تشخيص أنواع الجنس Becillus من (64) عينة عشوائية من العصائر الطبيعية و الصناعية و المحضرة محليا في مدينة الموصل، و أوضحت النتائج تلوث هذه الأنواع من العصائر بأنواع مختلفة من أنواع الجنس Bacillus و أن أكثر الأنواع تكرارا هي النوع B.
cereus يليه النوع B.
subtilis كما عزلت أنواع أخرى شملت B.
mycoides, B.
coagulans, B.
megaterium, B.
sphaericus.
إن أكثر أنواع العصائر تلوثا هو عصير الزبيب و عصير البرتقال.
كما أظهرت النتائج أن هذه الأنواع من Bacillus قد عزلت من العصائر التي تراوحت درجة الأس الهيدروجيني لها بين 1-5 مما يشير إلى قدرتها على النمو بدرجات الحموضة المنخفضة.
Abstract EN
In this study genus Bacillus was isolated from locally prepared beverages in Mosul city, 64 samples of these juices were collected randomly from different places of the city.
The results showed contamination of these juices by different species of the genus Bacillus.
The most prevalent species was B.
cereus followed by B.
subtilis, other Bacillus spp.
Were also isolated including B.
mycoides, B.
coagulans, B.
megaterium, B.
sphaericus , and the most contaminated type of juice were grapes and orange juices.
The results also showed that the pH of the juices from which Bacillus spp.
were isolated ranged between 1-5, this results declares the ability of the Bacillus isolates to grow at a acidic pH.
American Psychological Association (APA)
عبد القادر، مي عبد الحافظ والنعمان، أديبة يونس شريف حمو. 2011. عزل و تشخيص أنواع Bacillus من العصائر المحضرة محليا في مدينة الموصل. التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية،مج. 24، ع. 4، ص ص. 73-84.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-621769
Modern Language Association (MLA)
عبد القادر، مي عبد الحافظ والنعمان، أديبة يونس شريف حمو. عزل و تشخيص أنواع Bacillus من العصائر المحضرة محليا في مدينة الموصل. التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية مج. 24، ع. 4 (2011)، ص ص. 73-84.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-621769
American Medical Association (AMA)
عبد القادر، مي عبد الحافظ والنعمان، أديبة يونس شريف حمو. عزل و تشخيص أنواع Bacillus من العصائر المحضرة محليا في مدينة الموصل. التربية و العلم : مجلة علمية للبحوث العلمية الأساسية. 2011. مج. 24، ع. 4، ص ص. 73-84.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-621769
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن ملحق : ص. 82-84
Record ID
BIM-621769
