التلوث الميكروبي لمساحيق حليب الأطفال في الأسواق المحلية
Other Title(s)
Microbial contamination of infant milk formula in local markets
Joint Authors
التميمي، سالم صالح حسين
منخي، نادية حسين
Source
Issue
Vol. 13, Issue 1 (31 Mar. 2016), pp.7-13, 7 p.
Publisher
University of Baghdad College of Science for Women
Publication Date
2016-03-31
Country of Publication
Iraq
No. of Pages
7
Main Subjects
Topics
Abstract AR
أجريت هذه الدراسة بهدف التعرف على المحتوى الميكروبي لبعض أنواع مستحضرات حليب الرضع الوافرة في الأسواق المحلية لمدينة بغداد و مدى مطابقتها المواصفة القياسية العراقية للحدود الميكروبية لأغذية الرضع و الأطفال.
تم جمع (70) نموذجا من مستحضرات حليب الرضع المستوردة من مناشئ مختلفة شملت خمسة نماذج من مستحضرات حليب الرضع رقم (1) و خمسة نماذج من مستحضرات حليب المتابعة رقم (2) جمعت النماذج عشوائيا من المحلات التجارية في الأسواق المحلية لمدينة بغداد بجانبيها الكرخ و الرصافة و قد شملت الأنواع 1 Celia 2 ,Celia 1 , Nactalia 2 , Dialac 2 , Dialac , Guigoz 2 , Guigoz 1, .Novalac 2 , Novalac 1 , Nactalia1 , Biomil 2 , Biomil1 ،1 Similac 2، Similac.
و قد تم أجراء بعض الفحوصات الميكروبية التي شملت تقدير العدد الكلي للبكتريا الهوائية Total plate count و بكتريا القولون Coliform bacteria و السالمونيلا Salmonella bacteria و بكتريا المكورات العنقودية Staphylococcus bacteria و الخمائر و الاعفان Yeasts and Molds.
أظهرت النتائج خلو جميع الأنواع من بكتريا القولون و السالمونيلا في حين ارتفع العدد الكلي للبكتريا الهوائية و أعداد بكتريا المكورات العنقودية و الخمائر و الاعفان في جميع أنواع العلامات التجارية و من ثم عدم مطابقتها للحدود الميكروبية التي أقرتها المواصفة القياسية العراقية للنوعية الجيدة لمستحضرات حليب الرضاع المجفف و باستثناء العلامة التجارية 1 Dialac و 2 Dialac.
Abstract EN
This study is conducted to identify the microbial content of some types of infant milk formula available in the local markets of the city of Baghdad and their conformity microbial limits sited by the Iraqi standard.
Seventy samples were collected from trademarks of imported infant milk formula included of five samples of infant milk formula No (1) and five samples of follow-up formula No (2).
These samples were collected randomly from shops in the local markets of Baghdad city on both sides of Karkh and Rusafa included the following kinds: Dialac 1, Dialac 2 ,Celia 1, Celia 2 ,Biomil 1, Biomil 2 , Nactalia 1, Nactalia 2, Novalac 1 , Novalac 2 , Similac 1 , imilac 2 , Guigos 1, Guigos 2.
Some microbial tests were done which included estimating the number of Total Plate Count bacteria, Coliform bacteria, Salmonella bacteria, Staphylococcus bacteria and Molds,Yeasts .
The results show there is no any type of Coliform and Salmonella bacteria in infant milk; While high number of total plate count bacteria, Staphylococcus bacteria,Yeasts and Molds are showed in all kinds of formula, therefore do not exceed the microbiological limits of Iraqi standards(IQS) for good quality infant milk powder, with except the trademark Dialac1, Dialac 2 .
American Psychological Association (APA)
التميمي، سالم صالح حسين ومنخي، نادية حسين. 2016. التلوث الميكروبي لمساحيق حليب الأطفال في الأسواق المحلية. مجلة بغداد للعلوم،مج. 13، ع. 1، ص ص. 7-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-688024
Modern Language Association (MLA)
التميمي، سالم صالح حسين ومنخي، نادية حسين. التلوث الميكروبي لمساحيق حليب الأطفال في الأسواق المحلية. مجلة بغداد للعلوم مج. 13، ع. 1 (2016)، ص ص. 7-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-688024
American Medical Association (AMA)
التميمي، سالم صالح حسين ومنخي، نادية حسين. التلوث الميكروبي لمساحيق حليب الأطفال في الأسواق المحلية. مجلة بغداد للعلوم. 2016. مج. 13، ع. 1، ص ص. 7-13.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-688024
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 11-12
Record ID
BIM-688024
