Évaluations sanitaires mammaires, hygiéniques, techniques et technologiques des conditions de traite chez deux grands élevages bovins (Sahel Tunisien)
Other Title(s)
Breast health assessments, hygiene, technical and technological conditions of trafficking in two large farms cattle (Tunisian Sahel)
Joint Authors
Source
Issue
Vol. 6, Issue 1 (30 Jun. 2016), pp.49-65, 17 p.
Publisher
University Kasdi Merbah Ouargla
Publication Date
2016-06-30
Country of Publication
Algeria
No. of Pages
17
Main Subjects
Information Technology and Computer Science
Abstract EN
The aim of the study is to evaluate the individual cell counts (CCI) as well as the milking conditions in large dairy farms in Sousse, which is a semi-arid coast zone of Tunisia.
That‟s why, a sample composed of two dairy herds that included 154 lactating dairy cows, was submitted to udder health review and also to hygienic, technical and technological evaluations.
It comes out, particularly, that the arithmetic average (MA) of the dairy cows‟ CCI of the entire sample is 371000 Cell.
/mL, which is relatively high.
The descriptive investigation of CCI showed that 82% of CCI are inferior to 300000 Cell.
/mL, according to the standards applied in France and Tunisia, and 75% of CCI are inferior to 200000 Cell.
/mL, according to the canadian standard.
The examination of milking procedure showed that a lot of hygienic practices were not respected.
Despite the availability of necessary equipment for good milking practices, in most cases, the milkers opt for the bad habits.
However, the hygiene of milking parlor and chiller room was almost respected.
The partial check of milking systems using the Pulsator Testor revealed vacuum and pulsation parameters irregularities.
In fact, the inspection results of one the farms showed vacuum levels and pulsation rates that exceeded the standards in almost all the milking posts.
However, the other farm installation was accepted, due to his recent surrender in good condition.
Abstract FRE
Le but de l‟étude a été d‟évaluer les Comptages Cellulaires Individuelles (CCI) ainsi que les conditions de traite mécanique chez des élevages bovins laitiers dans la région de Sousse, zone littorale semi-aride de la Tunisie.
Pour cela, un échantillon composé de deux troupeaux totalisant154 vaches en lactation, a été soumis à des appréciations sanitaires mammaires, hygiéniques, techniques et technologiques.
Il ressort, particulièrement, que la moyenne arithmétique (MA) des CCI des vaches de tout l‟échantillon est de 371000 Cell./mL, qui est une valeur relativement élevée.
L‟analyse descriptive des CCI a révélé que 82% des CCI sont inférieurs à 300000 Cell.
/mL, selon les normes appliquées en France et en Tunisie, alors que 75% des CCI sont inférieurs à 200000 Cell.
/mL, selon la norme canadienne.
Les visites de traite réalisées ont montré que plusieurs pratiques d‟hygiène n‟ont pas été respectées.
Malgré la disponibilité du matériel nécessaire pour les bonnes pratiques de traite, dans la majorité des cas, les trayeurs optent pour les mauvaises pratiques.
Cependant, l‟hygiène des salles de traite et des laiteries a été relativement toujours respectée.
Le testage partiel à l‟aide d‟un testeur de pulsateur de deux installations de traite adoptées a prouvé des anomalies au niveau des paramètres de vide et de pulsation.
En effet, les résultats de diagnostic technologique d‟une installation ont montré des niveaux de vide et des fréquences de pulsation dépassant la norme chez la quasi-totalité des postes de traite.
Par contre, l‟autre installation a été acceptable, compte tenu de sa récente remise en bon état.
American Psychological Association (APA)
Hamid, I.& Masadak, Yusuf. 2016. Évaluations sanitaires mammaires, hygiéniques, techniques et technologiques des conditions de traite chez deux grands élevages bovins (Sahel Tunisien). Revue des Bio Ressources،Vol. 6, no. 1, pp.49-65.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-698755
Modern Language Association (MLA)
Hamid, I.& Masadak, Yusuf. Évaluations sanitaires mammaires, hygiéniques, techniques et technologiques des conditions de traite chez deux grands élevages bovins (Sahel Tunisien). Revue des Bio Ressources Vol. 6, no. 1 (Jun. 2016), pp.49-65.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-698755
American Medical Association (AMA)
Hamid, I.& Masadak, Yusuf. Évaluations sanitaires mammaires, hygiéniques, techniques et technologiques des conditions de traite chez deux grands élevages bovins (Sahel Tunisien). Revue des Bio Ressources. 2016. Vol. 6, no. 1, pp.49-65.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-698755
Data Type
Journal Articles
Language
French
Notes
Includes bibliographical references : p. 62-65
Record ID
BIM-698755
