Phenolic composition, antimicrobial activity of rosmarinus officinalis

Joint Authors

Athamena, S.
Athamena, M.
Laroui, S.

Source

Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie

Issue

Vol. 2014, Issue 40 (31 Dec. 2014), pp.16-26, 11 p.

Publisher

University of Mentouri

Publication Date

2014-12-31

Country of Publication

Algeria

No. of Pages

11

Main Subjects

Natural & Life Sciences (Multidisciplinary)

Abstract EN

This work aims at evaluating the antimicrobial activity of rosemary extracts (EBr, EAcOEt and En-BuOH) on 8 strains of bacteria (Escherichia coli ATCC, Pseudomonas aeruginosa ATCC, Staphylococcus aureus ATCC 2 strains of Enterobacter sp, Serratia sp, Klebsiella pneumoniae and Streptococcus sp) and 3 fungal strains (Candida albicans, Candida Kefyr and Aspergilus niger), by agar diffusion method.

The quantification of total polyphenols using the Folin-Ciocalteu method and of the flavonoids revealed the richness of the rosemary in polyphenols (195.45 ± 4.16 mg EAG/g of EBr).

The analysis by HPLC revealed the presence of rutin and the catechin in the extracts rosemary.

The results revealed that the extracts of rosemary are showed antibacterial activity against the whole tested Bacterial strains and The rosemary EAcOEt has been the most active extract and it has revealed an interesting antibacterial activity against the multi-resistant strain Entérobacter sp (ESBL+HLC).

Only inhibition of Klebseila pneumonia strain have shown very significatif correlation between polyphenolic content of EBr of rosemary and antibacterial activity (R2 =0.992).

The results of the antifungal activity showed the inefficiency of all the extracts against the fungal strains.

Abstract FRE

L’objectif du travail est l’évaluation de l’activité antimicrobienne des extraits du romarin (EBr, EAcOEt et En-BuOH) sur huit souches bactériennes (Escherichia coli ATCC, Pseudomonas aeruginosa ATCC, Staphylococcus aureus ATCC deux souches d’Enterobacter sp, Serratia sp, Klebsiella pneumoniae et Streptocoque sp) et trois souches fongiques (Candida albicans, Candida Kefyr et Aspergilus niger) par la méthode de diffusion en milieu gélosé.

Les dosages quantitatifs des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu ont révélé la richesse du romarin en polyphénols (195,45 ± 4,16 mg EAG/g d’EBr).

L’analyse qualitative par HPLC a révélé la présence de la rutine et la catéchine dans les extraits du romarin.

Les extraits du romarin ont présenté une activité antibactérienne qui s’étend sur la totalité des souches de la collection et l’extrait d’acétate d’éthyle (EAcOEt) s’est révélé le plus actif et témoigne d’une activité antibactérienne intéressante surtout contre la bactérie multi-résistante Entérobacter sp (BLSE+CHN).

Seule l’inhibition de la souche Klebseila pneumoniae a présenté une corrélation très significative entre le taux des polyphénols de l’EBr du romarin et l’activité antibactérienne (R2 =0,992).

Les extraits du romarin se sont révélés inactifs vis-à-vis les souches fongiques.

American Psychological Association (APA)

Athamena, S.& Laroui, S.& Athamena, M.. 2014. Phenolic composition, antimicrobial activity of rosmarinus officinalis. Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie،Vol. 2014, no. 40, pp.16-26.
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Modern Language Association (MLA)

Athamena, S.…[et al.]. Phenolic composition, antimicrobial activity of rosmarinus officinalis. Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie No. 40 (Dec. 2014), pp.16-26.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-720598

American Medical Association (AMA)

Athamena, S.& Laroui, S.& Athamena, M.. Phenolic composition, antimicrobial activity of rosmarinus officinalis. Sciences et Technologie : Sciences de la Nature et de la Vie. 2014. Vol. 2014, no. 40, pp.16-26.
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Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

Includes bibliographical references : p. 23-26

Record ID

BIM-720598