تأثير بعض عوامل التصنيع على إنضاج الجبن الأبيض (العكاوي) المخزن في محلول ملحي
Other Title(s)
The effect of some manufacturing factors on ripening of white cheese (AKawei) stored in brine solution
Joint Authors
حرفوش، محسن
حلبي، كاميليا
أحمد منصور
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 36, Issue 4 (31 Aug. 2014), pp.109-124, 16 p.
Publisher
Publication Date
2014-08-31
Country of Publication
Syria
No. of Pages
16
Main Subjects
Nutrition & Dietetics
Veterinary Medicine
American Psychological Association (APA)
أحمد منصور وحرفوش، محسن وحلبي، كاميليا. 2014. تأثير بعض عوامل التصنيع على إنضاج الجبن الأبيض (العكاوي) المخزن في محلول ملحي. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 36، ع. 4، ص ص. 109-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-744507
Modern Language Association (MLA)
أحمد منصور....[و آخرون]. تأثير بعض عوامل التصنيع على إنضاج الجبن الأبيض (العكاوي) المخزن في محلول ملحي. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 36، ع. 4 (2014)، ص ص. 109-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-744507
American Medical Association (AMA)
أحمد منصور وحرفوش، محسن وحلبي، كاميليا. تأثير بعض عوامل التصنيع على إنضاج الجبن الأبيض (العكاوي) المخزن في محلول ملحي. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2014. مج. 36، ع. 4، ص ص. 109-124.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-744507
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Record ID
BIM-744507
