تأثير مدة التجميد المنزلي في بعض الخواص الكيميائية و الحسية لبعض أنواع أسماك الساحل السوري
Other Title(s)
Influence of home freezing period on some chemical and organoleptic properties in some species of the most widely consumed fish in the Syrian coast
Source
مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية
Issue
Vol. 35, Issue 6 (30 Sep. 2013), pp.9-18, 10 p.
Publisher
Publication Date
2013-09-30
Country of Publication
Syria
No. of Pages
10
Main Subjects
American Psychological Association (APA)
عياش، علي أحمد وعلي أحمد علي. 2013. تأثير مدة التجميد المنزلي في بعض الخواص الكيميائية و الحسية لبعض أنواع أسماك الساحل السوري. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية،مج. 35، ع. 6، ص ص. 9-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-751804
Modern Language Association (MLA)
عياش، علي أحمد وعلي أحمد علي. تأثير مدة التجميد المنزلي في بعض الخواص الكيميائية و الحسية لبعض أنواع أسماك الساحل السوري. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية مج. 35، ع. 6 (2013)، ص ص. 9-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-751804
American Medical Association (AMA)
عياش، علي أحمد وعلي أحمد علي. تأثير مدة التجميد المنزلي في بعض الخواص الكيميائية و الحسية لبعض أنواع أسماك الساحل السوري. مجلة جامعة تشرين للبحوث و الدراسات العلمية : سلسلة العلوم البيولوجية. 2013. مج. 35، ع. 6، ص ص. 9-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-751804
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
Record ID
BIM-751804
