تلوث لحوم الدجاج المعدة للبيع بالمكورات العنقودية الذهبية
Other Title(s)
Contamination of retail raw chicken meat with staphylococcus aureus
Joint Authors
Source
المجلة الأردنية في العلوم الزراعية
Issue
Vol. 12, Issue 2 (30 Jun. 2016), pp.363-373, 11 p.
Publisher
University of Jordan Deanship of Academic Research (DAR)
Publication Date
2016-06-30
Country of Publication
Jordan
No. of Pages
11
Main Subjects
Topics
Abstract EN
The research aimed for isolating Staphylococcus aureus from raw chicken meat and detecting enterotoxin .
450 samples of raw chicken meat ( 150 samples of thighs- 150 samples of breasts -150 of wings ) were collected from retail market in Hama- Syria.
The results of bacteriological and biochemical tests revealed the presence of 73 isolates (16.2%) Staphylococcus aureus (coagulase- positive) and 334 isolates of coagulasenegative Staphylococcus .
Moreover results showed that 30 isolates (41.1%) produced SEA and one isolate(1.4%) produce SEA+SEB out of 73 isolates of Staphylococcus aureus.
The results of Multiplex PCR test showed that 37 isolates (50.7%) harbored at least one gene,where 33 isolates contained the gene sea (45.2%) , 3 isolates contained the gene see (4.1%) and one isolate contained the gene sea + seb (1.4%).
American Psychological Association (APA)
الفالوجي، محمد أيهم وهبرة، ناجح. 2016. تلوث لحوم الدجاج المعدة للبيع بالمكورات العنقودية الذهبية. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية،مج. 12، ع. 2، ص ص. 363-373.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-803842
Modern Language Association (MLA)
الفالوجي، محمد أيهم وهبرة، ناجح. تلوث لحوم الدجاج المعدة للبيع بالمكورات العنقودية الذهبية. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية مج. 12، ع. 2 (2016)، ص ص. 363-373.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-803842
American Medical Association (AMA)
الفالوجي، محمد أيهم وهبرة، ناجح. تلوث لحوم الدجاج المعدة للبيع بالمكورات العنقودية الذهبية. المجلة الأردنية في العلوم الزراعية. 2016. مج. 12، ع. 2، ص ص. 363-373.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-803842
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 370-372
Record ID
BIM-803842