تعيين مستوى الأفلاتوكسين M1 في الحليب الخام و الجبن الأبيض المباع في أسواق دمشق بوساطة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء
Other Title(s)
Determination of aflatoxin M1 in milk and white cheese-sold in Damascus markets using HPLC
Joint Authors
التل، جهاد
أنور الحاج علي
هدال، أحمد
Source
مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية
Issue
Vol. 31, Issue 1 (30 Jun. 2015), pp.207-220, 14 p.
Publisher
Publication Date
2015-06-30
Country of Publication
Syria
No. of Pages
14
Main Subjects
Topics
Abstract EN
Ninety-nine randomized samples of milk and white cheeses were collected from five districts in Damascus city during 2012-2013 to determinef Aflatoxin M1 using High Performance Liquid Chromatography (HPLC).
The procedure for determination of Aflatoxin M1 was changed according to local circumnutates which gave sensitive and accurate results during 5.9 minute with r= 0.99.
The average recovery was 83.88% for milk and 102.15% for cheeses samples, respectively.
Results revealed that there were differences in Aflatoxin M1 contents with an average of 33.03 ng/l in raw milk and 80.04 ng/kg in white cheeses.
The percentage of rejected samples according to Syrian standard was 3.03 and 6.06% for row milk and white cheeses, respectively.
American Psychological Association (APA)
التل، جهاد وهدال، أحمد وأنور الحاج علي. 2015. تعيين مستوى الأفلاتوكسين M1 في الحليب الخام و الجبن الأبيض المباع في أسواق دمشق بوساطة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية،مج. 31، ع. 1، ص ص. 207-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-883008
Modern Language Association (MLA)
التل، جهاد....[و آخرون]. تعيين مستوى الأفلاتوكسين M1 في الحليب الخام و الجبن الأبيض المباع في أسواق دمشق بوساطة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية مج. 31، ع. 1 (2015)، ص ص. 207-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-883008
American Medical Association (AMA)
التل، جهاد وهدال، أحمد وأنور الحاج علي. تعيين مستوى الأفلاتوكسين M1 في الحليب الخام و الجبن الأبيض المباع في أسواق دمشق بوساطة الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية. 2015. مج. 31، ع. 1، ص ص. 207-220.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-883008
Data Type
Journal Articles
Language
Arabic
Notes
يتضمن مراجع ببليوجرافية : ص. 219-220
Record ID
BIM-883008