العوامل المؤثرة على إنتاج الديك الرومي و أفاق تطويره : دراسة ميدانية-قطاع غزة

Other Title(s)

Factors affecting the production of Turkeys and their development prospects : the Gaza Strip case

Dissertant

فرج الله، حسان عبد الفتاح فرج الله

Thesis advisor

مقداد، محمد إبراهيم حسين

University

Islamic University

Faculty

Faculty of Commerce

Department

Development Economics

University Country

Palestine (Gaza Strip)

Degree

Master

Degree Date

2018

Arabic Abstract

هدفت الدراسة إلى التعرف على واقع تربية الديك الرومي في قطاع غزة، و معرفة حقيقة الأسباب التي تؤدي إلى زيادة النافق من الديك الرومي، و دراسة وت حليل المشاكل التي يعاني منها مربو الديك الرومي و تحديد أكثر العوامل تأثيرا، و مساعدة أصحاب المشاريع و أصحاب القرار في تحديد العوامل المؤثرة في زيادة الإنتاج من الديك الرومي في قطاع غزة.

و اعتمدت هذه الدراسة على المنهج الوصفي التحليلي في إجراء هذه الدراسة من خلال دراسة تطبيقية على مزارع إنتاج الديك الرومي في قطاع غزة و استخدم هذا المنهج للتوصل إلى تعميمات ذات معنى يزيد بها رصيد المعرفة عن موضوع الدراسة، حيث اعتمد الباحث أسلوب المسح الشامل لجميع المزارع الخاصة بإنتاج الديك الرومي في قطاع غزة، و تم توزيع الاستبانات على جميع مفردات مجتمع الدراسة و الذي يمثل 25 مزرعة، و تم استرداد 25 استبانة.

و قد توصلت الدراسة إلى الكثير من النتائج أهمها : أن قطاع تربية الديك الرومي في قطاع غزة يعاني من منافسة شديدة في الأسواق الفلسطينية، و من عدم وجود بنية تحتية قوية تشمل الكهرباء و المياه و المواصلات، و من عدم توفر الحرية في التصدير و الاستيراد، و من قلة اهتمام الجانب الحكومي، و يفتقر للمختبرات المتطورة للكشف عن الأمراض التي تزيد من النافق، و ارتفاع تكاليف الإنتاج حيث تمثل تكلفة العلف 75.8% من التكاليف الكلية، و تمثل تكلفة الكتكوت 14.6%، و كلاهما يعتمد اعتمادا كليا على الواردات من الخارج، كما أن للوضع الاقتصادي و السياسي أثرا سلبيا على هذا القطاع.

و قد أوصت الدراسة بضرورة إنشاء اتحاد منتجي الدواجن في قطاع غزة، و إقامة مجزر خاص بالدواجن، و إنتاج سلالات جديدة منافسة من الديك الرومي، و تصنيع العلف محليا بما يتوافق مع معايير الأعلاف المستوردة من الخارج، و إعفاء المنتجين من الرسوم الجمركية على الأعلاف و البيض المخصب، و السعي لفتح أسواق خارجية نحو تصدير الفائض من الديك الرومي، و أن تأخذ وزارة الزراعة دورها بشكل واضح و ملموس اتجاه قطاع تربية الديك الرومي.

English Abstract

This study aimed at finding out the reality of the turkey's production in the Gaza Strip, and identifying the real reasons behind the increase in their mortality.

The study also aimed at investigating and analyzing problems facing turkeys' breeders with the determination of the most pressing ones they endure, and assisting projects owners and decision makers in defining the most affecting factors in increasing the production of turkeys in the Gaza Strip.

The researcher adopted the descriptive analytical approach through conducting an applied study on turkeys' production farms in the Gaza Strip.

This approach was used to reach a group of meaningful generalizations that contribute to enriching the knowledge of the study subject.

In this respect, the researcher followed the census survey method for all turkeys' production farms in the Gaza Strip.

Questionnaires were distributed to all respondents of the study population totaling (25) farms, all of which were retrieved (100%).

The study concluded with several results, the most important of which are that : the sector of turkeys' production in the Gaza Strip suffers from tough competition in the Palestinian market, and lacks strong infrastructure that includes electricity, water, and transportation.

It also lacks the freedom of import and export, and receives lower attention from the government side.

It also suffers from the absence of advanced labs required for detecting diseases that cause the increase in turkeys' mortality.

This is in addition to the high production costs, as the feeding costs represent (75.8%) of the total costs, while the young chicks' costs represent (14.6%), and both hugely rely on the foreign importation.

Furthermore, the harsh economic and political situation negatively affect this sector.

The study recommended the necessity to establish a turkey's association in the Gaza Strip, build a turkey's slaughterhouse, and produce new breeds of turkeys that can compete in the market.

Additionally, it is important to manufacture the chicken feed locally in conformity with the imported feed standards, and exempt the poultry producers from custom duties on feeds and fertilized eggs.

Furthermore, it is necessary to open foreign markets for exporting turkeys' surplus product.

Also, the Ministry of Agriculture should play its role tangibly and clearly towards the sector of turkeys breeding.

Main Subjects

Economy and Commerce

Topics

• Production
• Turkeys
• Gaza Strip

No. of Pages

102

Table of Contents

• APA
• MLA
• AMA

Language

Arabic

Data Type

Arab Theses

Record ID

BIM-899050