Déterminants et Incidence de la consommation des protéines animales : cas de l’l’Algérie

Other Title(s)

Animal protein consumption, determiners and incidence case of Algeria

Author

Kabash, Rashida

Source

Revue Rawafid : des Etudes et Recherche Scientifiques en Sciences Sociales et Humaines

Issue

Vol. 3, Issue 2 (31 Dec. 2019), pp.269-279, 11 p.

Publisher

Belhadj Bouchaib University Center -Ain Temouchent

Publication Date

2019-12-31

Country of Publication

Algeria

No. of Pages

11

Main Subjects

Arts & Humanities (Multidisciplinary)

Abstract EN

The importance of animal proteins lies in the construction and reparation of the human metabolism, as well as the protection of individuals’ health, especially against infections.

These proteins’ price as well as the consumer’s purchasing power is the most important determiners of their consumption, making meatbased foods relatively available in rich countries, what is not the case in poor ones.

Thereby, the consumption of meat-based products remains an unreachable good in low-income countries.

In the developed world, it is wrongfully criminalized, especially by: ecologists, vegans, Buddhists...

who, by acting is such a manner, are denying all properties and benefits animal proteins have on the human health.

Throughout this article, we will try to discuss the importance animal proteins have on human health and the determiners affecting both their evolution and consumption, considering the case Algeria.

Abstract FRE

L’importance des protéines animales se trouve dans la construction et la réparation du métabolisme humain, ainsi que dans la protection de la santé des individus, notamment contre les infections.

Le prix de ces protéines, tout autant que le pouvoir d’achat du consommateur sont les déterminants essentiels de leur consommation, ce qui rend les aliments carnés relativement accessibles dans les pays riches, au contraire des pays pauvres.

De ce fait, la consommation de produits carnés demeure un bien inaccessible dans les pays à revenu faible.

Dans les pays développés, elle est incriminée, à tort, surtout par les écologistes, les végétaliens, les bouddhistes, etc.

; ceux-ci omettant ainsi toutes les vertus et bienfaits que représentent les protéines animales pour la santé humaine.

À travers cet article, nous allons tenter de discuter de l’importance des protéines animales pour la santé humaine et des déterminants qui agissent non seulement sur leur évolution, mais également sur leur consommation, tout en intégrant le cas de l’Algérie.

American Psychological Association (APA)

Kabash, Rashida. 2019. Déterminants et Incidence de la consommation des protéines animales : cas de l’l’Algérie. Revue Rawafid : des Etudes et Recherche Scientifiques en Sciences Sociales et Humaines،Vol. 3, no. 2, pp.269-279.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-932243

Modern Language Association (MLA)

Kabash, Rashida. Déterminants et Incidence de la consommation des protéines animales : cas de l’l’Algérie. Revue Rawafid : des Etudes et Recherche Scientifiques en Sciences Sociales et Humaines Vol. 3, no. 2 (Dec. 2019), pp.269-279.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-932243

American Medical Association (AMA)

Kabash, Rashida. Déterminants et Incidence de la consommation des protéines animales : cas de l’l’Algérie. Revue Rawafid : des Etudes et Recherche Scientifiques en Sciences Sociales et Humaines. 2019. Vol. 3, no. 2, pp.269-279.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-932243

Data Type

Journal Articles

Language

French

Notes

Text in French ; abstracts in French and English.

Record ID

BIM-932243