Evaluation of the stress of transporting broiler chickens in Iraq on some productive, physiological and economic characteristics

Other Title(s)

تقييم اجهاد نقل فروج اللحم في العراق على بعض الصفات الانتاجية و الفسلجية و الاقتصاديه

Joint Authors

Shanoun, Ammar Qahtan
al-Ubaydi, Ali Husayn Mahmud
al-Husni, Diya Hasan

Source

The Iraqi Journal of Agricultural Science

Issue

Vol. 51, Issue 3 (30 Jun. 2020), pp.752-759, 8 p.

Publisher

University of Baghdad College of Agriculture

Publication Date

2020-06-30

Country of Publication

Iraq

No. of Pages

8

Main Subjects

Zoology

Topics

Abstract AR

هدفت التجربة تقييم الاجهاد و الخسائر المالية الناتجة عن نقل فروج اللحم من الحقول الى المجازر تحت ظروف العراق القاسيه.

جمعت البيانات من 18 حقل فروج لحم حيث سوقت 42564 فروجة لحم الى المجازر و اماكن البيع المفرد.

قسمت الطيور المسوقه بالاعتماد على مدة الرحلة الى ثلاث مجاميع هي: قصيرة الرحلة T1))، متوسطة الرحلة (T2) و طويلة الرحلة ( T3) أستغرقت 3، 6، و 9 ساعات على التوالي.

بلغت النسبة المئوية الكلية للهلاكات الناتجة عن نقل فروج اللحم 0.46 % و نسبة الوزن المفقود 5.12 % و بذلك بلغت نسبة الخسائر الكلية الناتجة عن النقل 5.58 % .

و ازدادت النسبة المئوية الكلية للهلاكات و نسبة الوزن المفقود بازدياد مدة النقل اذ بلغت نسبة الهلاكات 0.08 و 0.31 و 0.71 % اما النسبة المئوية للوزن المفقود فقد بلغت 3.84، 5.12 و 5.63 % عند نقل فروج اللحم للمدد 3، 6 و 9 ساعه على التوالي.

بلغت الخسائر المالية الناتجة عن نقل فروج اللحم 12.627.275 دينار عراقي كما أدت عملية النقل الى زيادة عالية المعنوية (P ≤ 0.01) في درجة حرارة الجسم، نسبة H/L، تراكيز الكلوكوز و أنزيمي aspartate transaminase و alanine transaminase في مصل الدم و أنخفاض عالي المعنوية (P ≤ 0.01) في حجم خلايا الدم المرصوصة، الهيموغلوبين، الكولسترول، الكلسريدات الثلاثية و حامض اليوريك.

يستنتج ان عمليات نقل فروج اللحم في العراق مجهده جدا و تسبب خسائر اقتصاديه تفوق المعدلات العالميه.

Abstract EN

This experiment aimed for evaluating the stress and financial losses resulting from transporting broiler chickens from farms to slaughterhouses under harsh Iraqi conditions.

Data were collected from 18 farms, where 42, 564 broiler chickens were transported to slaughterhouses.

Depending on the time of journey, the marketed birds were divided into three groups: short-time (T1), medium-time (T2), and long-time (T3) that lasted 3, 6, and 9 hours, respectively.

The total percentage of mortalities resulting from transporting broiler was 0.46% , while the percentage of lost weight was 5.12% , thus the percentage of total losses resulting from transportation reached 5.58% .

The overall percentage of mortalities and the percentage of lost weight increased with the increase transport period, as the percentage of mortality reached 0.08, 0.31 and 0.71% , while the percentage of lost weight amounted to 3.84, 5.12 and 5.63% when transporting broilers for 3, 6 and 9 hours, respectively.

The financial losses resulting from the transport of broiler amounted to 12.627.275 Iraqi dinars, and the transport process led to a significant (P ≤ 0.01) increase in body temperature, H / L ratio, glucose and aspartate transaminase (AST) and alanine transaminase (ALT) enzymes in blood serum and highly significant (P ≤ 0.01) decrease in packed cell volume, hemoglobin concentration, cholesterol, triglycerides and uric acid.

It is concluded that the transportation of broiler chickens in Iraq is very stressful and causes financial losses that exceed international rates.

American Psychological Association (APA)

al-Ubaydi, Ali Husayn Mahmud& Shanoun, Ammar Qahtan& al-Husni, Diya Hasan. 2020. Evaluation of the stress of transporting broiler chickens in Iraq on some productive, physiological and economic characteristics. The Iraqi Journal of Agricultural Science،Vol. 51, no. 3, pp.752-759.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-977458

Modern Language Association (MLA)

al-Ubaydi, Ali Husayn Mahmud…[et al.]. Evaluation of the stress of transporting broiler chickens in Iraq on some productive, physiological and economic characteristics. The Iraqi Journal of Agricultural Science Vol. 51, no. 3 (2020), pp.752-759.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-977458

American Medical Association (AMA)

al-Ubaydi, Ali Husayn Mahmud& Shanoun, Ammar Qahtan& al-Husni, Diya Hasan. Evaluation of the stress of transporting broiler chickens in Iraq on some productive, physiological and economic characteristics. The Iraqi Journal of Agricultural Science. 2020. Vol. 51, no. 3, pp.752-759.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-977458

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

Includes bibliographical references : p. 757-759

Record ID

BIM-977458