Factors affecting quality culture in al ahsa' hotels

Other Title(s)

العوامل المؤثرة في ثقافة الجودة في بعض فنادق الأحساء

Author

al-Falah, Khalid Bin Abd al-Rahman

Source

Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality

Issue

Vol. 18, Issue 3 (30 Jun. 2020), pp.210-223, 14 p.

Publisher

Suez Canal University Faculty of Tourism and Hotels

Publication Date

2020-06-30

Country of Publication

Egypt

No. of Pages

14

Main Topic

Economy

Topics

Abstract AR

تواجه منظمات الأعمال اليوم بيئة شديدة التذبذب و تقلبات خاصة في صناعة الفنادق.

و هذا يتطلب من هذه المنظمات التركيز بشكل كبير على الجودة من خلال تبني ممارسات إدارة الجودة الشاملة.

و مع ذلك من الصعب للغاية تطبيق مبادئ إدارة الجودة الشاملة ما لم تكن هناك بيئة صحية في هذه المنظمات تسهل اعتمادها.

تبحث هذه الدراسة في جاهزية فنادق مختارة في المملكة العربية السعودية لاعتماد إدارة الجودة الشاملة.

تشير الدراسة إلى أن هناك أدلة قوية على وعي المديرين و إعدادهم لاعتماد إدارة الجودة الشاملة كما هو موضح من جوانب مختلفة من المتغيرات الهيكلية و متغيرات النظام.

و مع ذلك تكشف الدراسة أيضا أن هناك مجالات أخرى تحتاج إلى تحسين مثل التدريب و العمل الجماعي.

و تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن مديري الفنادق السعوديين يحتاجون إلى بذل المزيد من الجهد لإعداد مؤسساتهم لتبني مبادئ و تقنيات الجودة الشاملة.

على وجه الخصوص يحتاجون إلى التركيز بشكل أكبر على تصميم برامج التدريب في مجالات إدارة الجودة الشاملة المناسبة لصناعة الضيافة.

يمكن لهذه البرامج أن تمكن الموظفين و المديرين من تحديث معارفهم و مهاراتهم المهنية التي تساعدهم على تطبيق تقنيات تحسين الجودة الحالية لصالحهم و شركاتهم.

علاوة على ذلك يحتاج مديرو الفنادق إلى التركيز بشكل أكبر على العمل الجماعي كوسيلة لأداء المهام و الأنشطة في تلك المؤسسات.

و مع ذلك يتطلب هذا بناء ثقافة قوية في جميع أنحاء النظام بأكمله تدعم الجهود التعاونية و المشتركة لصالح المنظمات.

من المهم تسليط الضوء على بعض قيود هذه الدراسة و الاقتراحات للتحقيق في المستقبل.

القيد الرئيسي لهذا العمل هو أنه يعتمد على بيانات محدودة تم جمعها من منظمات قليلة في منطقة و احدة.

لذلك يجب توخي الحذر في تعميم نتائج هذه الدراسة على مناطق جغرافية أخرى في المملكة العربية السعودية.

يمكن للدراسات المستقبلية أن تأخذ عينة أكبر في قطاعات مختلفة للحصول على فهم أفضل لحالة استعداد إدارة الجودة الشاملة.

علاوة على ذلك تحتاج الدراسات المستقبلية إلى إضافة المزيد من المتغيرات مثل أداء الفندق لتوسيع مستوى الاستفسار الذي يمكن أن يحقق نتائج أكثر فائدة و مثيرة للاهتمام.

أخيرا يركز هذا البحث فقط على المديرين كمستجيبين رئيسيين.

يمكن أن تركز الأبحاث المستقبلية على الموظفين للحصول على فهم أفضل لاستعداد إدارة الجودة الشاملة في صناعة الضيافة.

Abstract EN

Quality movement emerged as revolutionary approach and philosophy in management which continuously search for needs and requirements of customers and try to incorporate them in organization systems, policies and procedures on an ongoing basis.

Therefore, many companies around the world adopt the techniques and principles of that momentum.

However, there is a dearth of knowledge regarding requirements of such direction in developing countries such as Saudi Arabia.

The majority of research done in this area was conducted in different areas of the world, especially western countries.

Little empirical research was done in developing countries that investigate the requirements to enhance the culture base for the quality to grow.

Accordingly, this study tries to tackle this issue by investigating the existence of seven requirements of Total quality management adoption in the hotel industry in Saudi Arabia.

To achieve its objectives, the study utilized a survey among mangers in selected five star hotels in the eastern region in Saudi Arabia.

Results revealed that quality awareness is high in the selected hotels.

Moreover, there are high levels of top management commitment to quality and focus on satisfying customer needs of the services provided by the hotels.

The results obtained from this study have implications for managers and researchers.

American Psychological Association (APA)

al-Falah, Khalid Bin Abd al-Rahman. 2020. Factors affecting quality culture in al ahsa' hotels. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality،Vol. 18, no. 3, pp.210-223.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-980916

Modern Language Association (MLA)

al-Falah, Khalid Bin Abd al-Rahman. Factors affecting quality culture in al ahsa' hotels. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality Vol. 18, no. 3 (Jun. 2020), pp.210-223.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-980916

American Medical Association (AMA)

al-Falah, Khalid Bin Abd al-Rahman. Factors affecting quality culture in al ahsa' hotels. Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality. 2020. Vol. 18, no. 3, pp.210-223.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-980916

Data Type

Journal Articles

Language

English

Notes

Includes bibliographical references : p. 121-122

Record ID

BIM-980916