تقييم نوعية اليوغرت المصنع من حليب الأبقار و الجاموس باستعمال بادئات تجارية مختلفة
بواسطة: الركابي، علي خضير جابر عبد الله. مجلة جامعة ذي قار للبحوث الزراعية. مج. 6، ع. 1 (2017)، ص ص. 97-124، 28ص.
الموضوعات: البصرة؛ الحليب؛ القرن الحادي و العشرون؛ حليب الجاموس؛ منتجات الألبان