إنتاج الكلسريدات الأحادية و الثنائية من الأحماض الدهنية الحرة لزيت الزيتون و دهن الحليب البقري بتفاعل الأسترة الكيميائية
بواسطة: طه محمد تقي؛ رافد خليل عبد الرزاق؛ سارة عامر. مجلة زراعة الرافدين. مج. 40، ع. 2 (2012)، 15ص.
الموضوعات: الأحماض الدهنية؛ الزيوت النباتية؛ الكيمياء الحيوية