تأثير تدعيم القشدة بزيت بذور الكتان (مصدرا لأحماض Omega-3) في بعض خصائصها الكيميائية و الفيزيائية و الحسية
بواسطة: موفق محمد علي؛ بدوي، سمية خلف؛ شيماء جواد محمود. مجلة زراعة الرافدين. مج. 46، ع. 4 (أيلول 2018)، ص ص. 305-318، 14ص.
الموضوعات: البذور؛ الخواص الفيزيائية؛ الخواص الكيميائية؛ الزيوت النباتية؛ المستخلصات النباتية