نمو و حيوية اللاكتوباسيلس أسيدوفيلس و البفيدوبكتيريا في الحليب الأسيدوفيلي المضاف له ثاني أكسيد الكربون
بواسطة: خالد، جمال محمد علي؛ أبو طربوش، حمزة بن محمد؛ مصطفى عبده قاسم. مجلة الجمعية السعودية للغذاء و التغذية. مج. 1، ع. 2 (تموز 2006)، ص ص. 1-20، 20ص.
الموضوعات: البكتيريا؛ علم الأحياء الدقيقة؛ الحليب