إنتاج الدكستران من عزلة (Leuconostoc mesenteroides) محلية و استعماله في بعض التطبيقات الغذائية
بواسطة: أحميد، أسماء صباح؛ الراوي، أكرم ثابت سعيد؛ طارق ناصر موسى. المجلة العراقية لبحوث السوق و حماية المستهلك. مج. 8، ع. 1 (2016)، ص ص. 367-377، 11ص.
الموضوعات: الأغذية؛ البكتيريا؛ الديكستران