![](/images/graphics-bg.png)
Thin-Layer Drying Characteristics and Modeling of Chinese Jujubes
المؤلفون المشاركون
Yi, Xiao-Kang
Wu, Wen-Fu
Zhang, Ya-Qiu
Li, Jun-Xing
Luo, Hua-Ping
المصدر
Mathematical Problems in Engineering
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-18، 18ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2012-04-09
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
18
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
A mathematical modeling of thin-layer drying of jujubes in a convective dryer was established under controlled conditions of temperature and velocity.
The drying process took place both in the accelerating rate and falling rate period.
We observed that higher temperature reduced the drying time, indicating higher drying rates of jujubes.
The experimental drying data of jujubes were used to fit ten different thin-layer models, then drying rate constants and coefficients of models tested were determined by nonlinear regression analysis using the Statistical Computer Program.
As for all the drying models, the Weibull distribution model was superior and best predicted the experimental values.
Therefore, this model can be used to facilitate dryer design and promote efficient dryer operation by simulation and optimization of the drying processes.
The volumetric shrinkable coefficient of jujubes decreased as the drying air temperature increased.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Yi, Xiao-Kang& Wu, Wen-Fu& Zhang, Ya-Qiu& Li, Jun-Xing& Luo, Hua-Ping. 2012. Thin-Layer Drying Characteristics and Modeling of Chinese Jujubes. Mathematical Problems in Engineering،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1001558
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Yi, Xiao-Kang…[et al.]. Thin-Layer Drying Characteristics and Modeling of Chinese Jujubes. Mathematical Problems in Engineering No. 2012 (2012), pp.1-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1001558
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Yi, Xiao-Kang& Wu, Wen-Fu& Zhang, Ya-Qiu& Li, Jun-Xing& Luo, Hua-Ping. Thin-Layer Drying Characteristics and Modeling of Chinese Jujubes. Mathematical Problems in Engineering. 2012. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-18.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1001558
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1001558
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)