![](/images/graphics-bg.png)
Fractionation and Purification of Bioactive Compounds Obtained from a Brewery Waste Stream
المؤلفون المشاركون
Barbosa-Pereira, Letricia
Pocheville, Ainara
Angulo, Inmaculada
Paseiro-Losada, Perfecto
Cruz, Jose M.
المصدر
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-11، 11ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2013-05-12
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
11
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
The brewery industry generates waste that could be used to yield a natural extract containing bioactive phenolic compounds.
We compared two methods of purifying the crude extract—solid-phase extraction (SPE) and supercritical fluid extraction (SFE)—with the aim of improving the quality of the final extract for potential use as safe food additive, functional food ingredient, or nutraceutical.
The predominant fractions yielded by SPE were the most active, and the fraction eluted with 30% (v/v) of methanol displayed the highest antioxidant activity (0.20 g L−1), similar to that of BHA.
The most active fraction yielded by SFE (EC50 of 0.23 g L−1) was obtained under the following conditions: temperature 40°C, pressure 140 bar, extraction time 30 minutes, ethanol (6%) as a modifier, and modifier flow 0.2 mL min−1.
Finally, we found that SFE is the most suitable procedure for purifying the crude extracts and improves the organoleptic characteristics of the product: the final extract was odourless, did not contain solvent residues, and was not strongly coloured.
Therefore, natural extracts obtained from the residual stream and purified by SFE can be used as natural antioxidants with potential applications in the food, cosmetic, and pharmaceutical industries.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Barbosa-Pereira, Letricia& Pocheville, Ainara& Angulo, Inmaculada& Paseiro-Losada, Perfecto& Cruz, Jose M.. 2013. Fractionation and Purification of Bioactive Compounds Obtained from a Brewery Waste Stream. BioMed Research International،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1004241
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Barbosa-Pereira, Letricia…[et al.]. Fractionation and Purification of Bioactive Compounds Obtained from a Brewery Waste Stream. BioMed Research International No. 2013 (2013), pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1004241
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Barbosa-Pereira, Letricia& Pocheville, Ainara& Angulo, Inmaculada& Paseiro-Losada, Perfecto& Cruz, Jose M.. Fractionation and Purification of Bioactive Compounds Obtained from a Brewery Waste Stream. BioMed Research International. 2013. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-11.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1004241
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1004241
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
![](/images/ebook-kashef.png)
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر
![](/images/kashef-image.png)