Evaluation of Fatty Acid and Amino Acid Compositions in Okra (Abelmoschus esculentus) Grown in Different Geographical Locations
المؤلفون المشاركون
Sami, Rokayya
Lianzhou, Jiang
Yang, Li
Ma, Ying
Jing, Jing
المصدر
العدد
المجلد 2013، العدد 2013 (31 ديسمبر/كانون الأول 2013)، ص ص. 1-6، 6ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2013-09-22
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
6
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
Okra has different uses as a food and a remedy in traditional medicine.
Since it produces many seeds, distribution of the plant is also quite easy.
Although seed oil yield is low (4.7%), since the linoleic acid composition of the seed oil is quiet high (67.5%), it can still be used as a source of (UNSAT) unsaturated fatty acids.
In this study, samples of okra grown in four different locations were analyzed to measure fatty acid and amino acid compositions.
The content of the lipid extraction ranged from 4.34% to 4.52% on a dry weight basis.
Quantitatively, the main okra fatty acids were palmitic acid (29.18–43.26%), linoleic acid (32.22–43.07%), linolenic acid (6.79–12.34%), stearic acid (6.36–7.73%), oleic acid (4.31–6.98%), arachidic acid (ND–3.48%), margaric acid (1.44–2.16%), pentadecylic acid (0.63–0.92%), and myristic acid (0.21–0.49%).
Aspartic acid, proline, and glutamic acids were the main amino acids in okra pods, while cysteine and tyrosine were the minor amino acids.
Statistical methods revealed how the fatty acid and amino acid contents in okra may be affected by the sampling location.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Sami, Rokayya& Lianzhou, Jiang& Yang, Li& Ma, Ying& Jing, Jing. 2013. Evaluation of Fatty Acid and Amino Acid Compositions in Okra (Abelmoschus esculentus) Grown in Different Geographical Locations. BioMed Research International،Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1004622
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Sami, Rokayya…[et al.]. Evaluation of Fatty Acid and Amino Acid Compositions in Okra (Abelmoschus esculentus) Grown in Different Geographical Locations. BioMed Research International No. 2013 (2013), pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1004622
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Sami, Rokayya& Lianzhou, Jiang& Yang, Li& Ma, Ying& Jing, Jing. Evaluation of Fatty Acid and Amino Acid Compositions in Okra (Abelmoschus esculentus) Grown in Different Geographical Locations. BioMed Research International. 2013. Vol. 2013, no. 2013, pp.1-6.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1004622
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1004622
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر