Impact of substrate volume on oyster mushroom fruiting bodies production

الملخص AR

أجریت هذا الدراسة بمعمل عیش الغراب قسم الخضر- كلیة الزراعة – جامعة اسیوط.

وتم فیها إختبار تاثیر حجم بیئة قش الأرز على محصول الأجسام الثمریة و مواصفاتها و ذلك لعیش الغراب المحاری (بلوروتس اوستراتس) وتمت التجربة فی قطاعات كاملة عشوائیة ذات ثلاث مكررات و كانت أحجام البیئة المختبرة فی عبوات أكیاس بولی ایثیلین كالتالی: - 1- بیئة بوزن نصف كیلو جرام 2- بیئة بوزن كیلو جرام 3- بیئة بوزن 2 كیلو جرام 4- بیئة بوزن 5 كیلو جرام.

لقد وجد من الدراسة أن عیش الغراب النامی على حجم بیئة قش 2 كیلو جرام قد أظهر أعلى قیم كفاءة بیولوجیة كما أنه أنتج أعلى محصول أجسام ثمریة و هذه المعاملة أیضا أعطت أعلى متوسط لوزن الجسم الثمری و كذلك للقبعة إلا أن عیش الغراب النامی على بیئة 1 كیلو جرام قش أرز كان أسرع فی التحضین (نمو هیفات الفطر بكثافة) وقد وجد أن معاملتی 1 و 2 كیلو جرام كان متشابیهین احصائیا فیما یخص عدد الأیام حتى حصاد الأجسام الثمریة و قطر الجسم الثمری ووزن و طول الساق إضافة إلى ذلك فإن عیش الغراب فی هاتین المعاملتین استهلك أقل كمیة من البیئة بینما أعطى أكبر كمیة لمحصول الاجسام الثمریه.

و هذا یمكن أن یشیر الی ان هاتین المعاملتین لهما قدرة حیویة اعلى لتحویل مكونات البئیة إلى أجسام ثمریة.

عموما بالنظر إلى مجمل النتائج فإنه یرجح زراعة عیش الغراب المحاری فی بیئات بوزن 2 كیلو جرام.