Functional Foods and Nutraceuticals in a Market of Bolivian Immigrants in Buenos Aires (Argentina)
المؤلفون المشاركون
Puentes, Jeremías P.
Buet Costantino, Fernando
Arenas, Patricia M.
Ulibarri, Emilio A.
Hurrell, Julio A.
Pochettino, María Lelia
المصدر
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine
العدد
المجلد 2012، العدد 2012 (31 ديسمبر/كانون الأول 2012)، ص ص. 1-14، 14ص.
الناشر
Hindawi Publishing Corporation
تاريخ النشر
2011-09-27
دولة النشر
مصر
عدد الصفحات
14
التخصصات الرئيسية
الملخص EN
This paper presents the results of a research in urban ethnobotany, conducted in a market of Bolivian immigrants in the neighborhood of Liniers, Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina).
Functional foods and nutraceuticals belonging to 50 species of 18 families, its products, and uses were recorded.
Some products are exclusive from the Bolivian community; others are frequent within the community, but they are also available in the general commercial circuit; they are introduced into it, generally, through shops called dietéticas (“health-food stores”), where products associated with the maintenance of health are sold.
On this basis, the traditional and nontraditional components of the urban botanical knowledge were evaluated as well as its dynamics in relation to the diffusion of the products.
Both the framework and methodological design are innovative for the studies of the urban botanical knowledge and the traditional markets in metropolitan areas.
نمط استشهاد جمعية علماء النفس الأمريكية (APA)
Pochettino, María Lelia& Puentes, Jeremías P.& Buet Costantino, Fernando& Arenas, Patricia M.& Ulibarri, Emilio A.& Hurrell, Julio A.. 2011. Functional Foods and Nutraceuticals in a Market of Bolivian Immigrants in Buenos Aires (Argentina). Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine،Vol. 2012, no. 2012, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1028254
نمط استشهاد الجمعية الأمريكية للغات الحديثة (MLA)
Pochettino, María Lelia…[et al.]. Functional Foods and Nutraceuticals in a Market of Bolivian Immigrants in Buenos Aires (Argentina). Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine No. 2012 (2012), pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1028254
نمط استشهاد الجمعية الطبية الأمريكية (AMA)
Pochettino, María Lelia& Puentes, Jeremías P.& Buet Costantino, Fernando& Arenas, Patricia M.& Ulibarri, Emilio A.& Hurrell, Julio A.. Functional Foods and Nutraceuticals in a Market of Bolivian Immigrants in Buenos Aires (Argentina). Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2011. Vol. 2012, no. 2012, pp.1-14.
https://search.emarefa.net/detail/BIM-1028254
نوع البيانات
مقالات
لغة النص
الإنجليزية
الملاحظات
Includes bibliographical references
رقم السجل
BIM-1028254
قاعدة معامل التأثير والاستشهادات المرجعية العربي "ارسيف Arcif"
أضخم قاعدة بيانات عربية للاستشهادات المرجعية للمجلات العلمية المحكمة الصادرة في العالم العربي
تقوم هذه الخدمة بالتحقق من التشابه أو الانتحال في الأبحاث والمقالات العلمية والأطروحات الجامعية والكتب والأبحاث باللغة العربية، وتحديد درجة التشابه أو أصالة الأعمال البحثية وحماية ملكيتها الفكرية. تعرف اكثر